（一）沐浴
　　
    我國回族人民不僅非常重視沐浴，而且還有很多特殊的有趣的講究。《古蘭經(jīng)》中講到：“信教的人們呀，當(dāng)你們。禮拜的時候，你們要洗臉，洗兩手至兩胳肘，摩頭，洗腳至踝骨。如果你們失去了大凈，就要洗全身。如果你們患病，或旅行，或從廁所來，或接觸了女人，而你們沒得到水，這時你們可以用凈土摸臉和手。”現(xiàn)在不僅信教的回族群眾常洗大小凈，就是不信教的回族也洗大小凈，這已經(jīng)形成了一種風(fēng)俗習(xí)慣，它的益處已被越來越多的人所認(rèn)識。沐浴，不僅使人干凈、衛(wèi)生，同時還可以促進(jìn)人體的新陳代謝，有利于身體的生長和發(fā)育，協(xié)調(diào)排除廢物，提高人體的免疫能力，還可以降壓、鎮(zhèn)咳，消除緊張勞動、工作之后的疲勞，振奮精神，是一種很好的調(diào)節(jié)精神的方法。
　　
回族的沐浴，可分為大凈和小凈?！般濉奔葱簦霸　奔创髢?。
　　
    小凈，回民通常稱“阿卜代斯”(波斯語)。小凈的洗法有以下幾道程序：
　　
——洗兩手至腕部；
　　
——洗兩便，回族群眾叫“凈下”，凈下時，須蹲成南北方向，用右手拿湯瓶，左手洗之，從前到后，洗凈為止。凈下之后，再洗手和腕，洗時可打上肥皂洗得千干凈凈。過去回民不敢用肥皂，主要是怕肥皂里面有死驢死馬以及豬的脂肪，現(xiàn)在有了清真肥皂，回民亦廣泛使用。
　　
——漱口。用左手拿湯瓶倒水，右手掬水人口，仰面灌喉之后吐出，連續(xù)三次。有些回族漱口前用牙刷先刷牙，有的漱口時還刮刮舌頭?？傊ㄟ^漱口、刮舌，使口腔內(nèi)部清潔。
　　
——嗆鼻。左手拿湯瓶倒水，右手掬水吸人鼻腔內(nèi)再噴出，連續(xù)三次，以嗆凈鼻涕為宜。
　　
——洗臉。即從前額發(fā)際處至下頜，兩邊至雙耳，從上到下，連續(xù)三次。  
　　
——洗兩手至兩肘。右手拿湯瓶倒水，左手掬水先洗右手至肘，然后再用右手掬水洗左手至肘。
　　
——抹頭、抹耳、抹頸。右手拿湯瓶倒水，左手掬水后再給右手倒一部分，然后兩手從前額發(fā)際處抹到腦后，隨著將兩手心從頭兩旁抹至前額，再把兩大拇指放于耳外，兩食指放在耳內(nèi)，從上向下抹，最后用兩手背從脖頸上抹下。
　　
——洗腳至兩踝骨。先右后左，洗右腳時，從小拇指開始，依次洗到大拇指。洗左腳時，從大拇指開始，依次洗到小拇指，最后洗遍全足。洗完腳再把手沖一下，最后口含一點壺里的剩余水。
　　
    破壞小凈的主要是大小便和下氣、嘔吐、出血昏迷、休克等等。在洗小凈的過程中，如不慎走了下氣，整個小凈還要從頭開始洗。
　　
    大凈，回族群眾通常稱之為務(wù)蘇里(阿拉伯語)，大凈就是用清潔的水洗滌全身。大凈一般是在以下幾種情況后洗，如性交、泄精、夢遺、婦女來月經(jīng)、分娩等。有的洗過大凈以后，雖然沒有出現(xiàn)以上情況，但如超過七天，須重新洗大凈，回族群眾稱作“換個新鮮水”。特別是回族出遠(yuǎn)門旅行，參加婚禮、葬禮或過古爾邦節(jié)、開齋節(jié)、圣紀(jì)節(jié)等重要活動時，都必須洗大凈。大凈的洗法是，先按程序洗小凈，接著依次洗頭、洗兩耳、嗆鼻、洗臉、洗兩肘，然后用吊罐的水開始沖洗。沖洗從上至下分三截洗。第一，先洗肚臍以上，其順序是先洗右肩右臂，后洗左肩左臂，先前胸，后背心。第二，洗肚臍以下，膝蓋以上，先洗右臀后洗左臀。第三，膝蓋至足。這一截還是從右到左，先洗右小腿，后洗左小腿，先右腳，后左腳，洗右腳時，從小拇指開始，洗左腳時從大拇指開始。洗完腳要用干凈毛巾擦全身，至此整個大凈就算結(jié)束。回族洗大小凈有一個特點，就是從上到下，從右到左，講究順序，不亂洗，以免洗凈的地方再濺上臟水。同時，回族在洗大凈時，要求各個部位，甚至一根毛也要洗到。如果在洗大凈過程中，因遺忘少洗了一個部位，那整個大凈則無效，還要從頭開始洗。因此，回族對沐浴非常認(rèn)真，也很重視?；刈迦罕娿逶『?，一個個面目清秀，容光煥發(fā)，身心愉快。回族經(jīng)常堅持大凈，特別是用吊罐沐浴，科學(xué)衛(wèi)生。
　　
    現(xiàn)在，回族群眾自己講，沐浴除了講究衛(wèi)生習(xí)俗外，每洗一個部位，都要聯(lián)想或體會到一個實際行動。比如洗手的時候，要想到戒偷盜、賭博和拿不義之財，而要靠自己的雙手，勤勞致富。洗臉的時候，要想到顧全人的體面，戒絕干一切不要臉和見不得人的事。漱口的時候，要想到不能造謠中傷，胡言亂語，誣陷他人，更不能前面說，后面犯，人前一套，人后一套，要說有益于大眾的話，說實話，說公道話，說不傷害別人感情的話。抹頭抹耳時，要想到不能聽亂七八糟的臟話和壞話，不偏聽偏信閑言碎語，不在背后搞別人的鬼，不捉弄人。要聽善言，要做好事。洗腳的時候，要想到不能走邪道、搞一些歪門邪道的事，要走正道?？傊?，洗大凈的時候，要想到戒絕一切與人不善的事，要一塵不染，表里一致，做一個干干凈凈、正正派派的人。
　　
    土凈，回民在通常情況下都用水洗大小凈，但在以下幾種特殊情況下可用土凈。一是患疾病者，用水洗大小凈，會嚴(yán)重?fù)p傷身體，此時可用土凈；二是在非常艱苦的條件下，無法得到水，例如有深井而無打水器具，臨江河但不能涉及，或發(fā)現(xiàn)少量水只供飲用救命等，在這種情況下可用土凈；三是時間緊迫，需要馬上參加殯禮等一些重要活動時，來不及用水大小凈，方可用土凈。

    現(xiàn)在一般回族群眾很少用土凈，主要是一些篤信宗教的回族群眾和宗教職業(yè)人員使用。
　　
    土凈比較簡單，不像用水大小凈那樣細(xì)致復(fù)雜，其方法和程序是，雙手放到清潔的黃土、石頭或沙子上，使兩手真正沾上土。然后提起兩手，兩掌合拍，去其浮土，以手抹面，上自發(fā)際處，下至頷底，兩旁至耳，全面抹到。抹面后，雙手再撲土、沙石之類，先以左手抹右手，自指背起抹至肘止。反手撲內(nèi)臂，至腕而止。一般不抹手掌，因為手掌已沾上了土，最后用右手再抹左手至肘。（二）衣食住等方面的衛(wèi)生習(xí)俗
　?。?）回族在飲食上的衛(wèi)生習(xí)俗?；刈逶陲嬍成虾苤v究衛(wèi)生?？偟膩砜矗饕歉鶕?jù)伊斯蘭教規(guī)，以“凈潔為相宜，污濁的受禁止”為原則。穆罕默德也說過：“食一口不潔之物，等于廢四十日的功修?！庇捎谑芤了固m教的這些影響，長期以來，回族養(yǎng)成了忌吃自死物、血、豬肉等，忌吃病死的禽、畜類。養(yǎng)成了飯前洗手、飯后漱口的良好習(xí)慣。過去回民開的小飯館門口都備有湯瓶，顧客來吃飯時先洗手，現(xiàn)在由于吃飯的人太多，這一習(xí)俗，逐步受到限制。
　　
    回民吃牛、羊、雞；兔等肉，要請懂得宰牲規(guī)戒的人來宰，并且要求宰牲的人洗大凈。有的地方為了紀(jì)念亡人，炸油香、蒸饅頭用的面粉，必須是洗過大凈人磨的。如果宰雞，還要提前三天或七天把雞拴起來，喂清潔干凈的食物，回族群眾叫“空雞”，以便防止雞吃糞便等不潔之物。
　　
    回民更講究水的潔凈，家里用的井窯一般都有蓋，防止臟東西掉進(jìn)去。如果到河里去挑水，上水誰扔了臟物要等水流百步以后才挑?；刈迦罕娬J(rèn)為“水流百步凈”。
　　
    回族群眾的飯館、茶館也比較干凈，注意打掃衛(wèi)生，以干凈、衛(wèi)生出名，深受顧客歡迎，在全國有一定的影響。  
　　
    （2）回族在服飾上的衛(wèi)生習(xí)俗?！豆盘m經(jīng)》說：“你當(dāng)洗滌你的衣服?！币路且粋€人的外表情況的反映。衣服臟了不但外表不美觀，旁人接近后有一種難聞的氣味，使人討厭。如果衣服舊了，但洗得干干凈凈，穿得整整齊齊，會使人產(chǎn)生一種舒適感?；孛褚话愣加斜３忠路鍧嵭l(wèi)生的良好習(xí)慣。他們?yōu)榱吮３智鍧?，防止齷齪，喜歡白色衣冠。他們感到白色一旦被沾污，容易發(fā)現(xiàn)，促使你盡快洗滌干凈。所以，回民喜歡穿白衣，十分注意衣服上的污垢，一些經(jīng)常上寺禮拜的老人，更是講究，如果衣服或褲頭、襯褲上有了尿滴以后，盡快換下來洗滌。據(jù)調(diào)查了解，北方的回族老人，他們在小便后用土疙瘩擦凈龜頭，以防尿滴在褲子上。
　　
    回族還注意勤剪指甲，勤剃頭發(fā)，不許留長指甲和長頭發(fā)，從小孩剛滿月就開始剪指甲。除賽來費耶教派的回族人蓄長發(fā)外，回族老人一般不愿留長發(fā)，喜歡剃光頭，這樣容易洗滌干凈。他們還很注意修胡須，上嘴唇上的胡須剪得一般齊而且比較短。還常拔腋下毛，常剃臍下毛，怕藏污垢生虱。其實，拔腋下毛、臍下毛是很不科學(xué)，也不衛(wèi)生的，現(xiàn)在年輕的回族都不喜歡這樣做，這是對的。
　　
    （3）家庭衛(wèi)生習(xí)俗。人一生中有一半以上的時間是在家庭住宅里度過的，其衛(wèi)生條件的好壞，直接關(guān)系到人的健康?；孛裨诤茉缫郧熬陀袨呤姨猛ピ旱牧?xí)慣。一般來說，回民的門前屋后都修得整整齊齊，院子打掃得干干凈凈，院子里的東西放得井井有條。在西北和東南沿海，有許多回民家庭院子里的各樣農(nóng)具、用具等，各有各的位置。糞成方、草成垛，井窖有蓋，雞羊有圈。
　　
    回族婦女更是講究衛(wèi)生，屋子里窗明幾凈，門簾潔白，耀人眼目。桌子、板凳、爐臺、鍋臺以及家中的盆盆罐罐，大小物件錚亮錚亮，光可照人，從窖里提水的小水桶一般都掛在墻上，擔(dān)水用的大水桶不用時反扣在固定、干凈的地方。碗、碟、勺等反扣在明亮的碗架上，筷子也插到筷籠子里。
　　
    回民在打掃完室內(nèi)衛(wèi)生以后，還點上一炷衛(wèi)生香，使人產(chǎn)生一種舒適感，有利于身心健康。