在朝覲禮儀完畢之后﹐緊接著是宰牲節(jié)﹐根據(jù)傳統(tǒng)習慣﹐圣城麥加設有牲畜市場和屠宰場為各國哈吉服務。

       根據(jù)伊斯蘭發(fā)展銀行行長艾哈邁德?阿里宣布的數(shù)字﹐每年朝覲結束后﹐伊斯蘭發(fā)展銀行負責幫助處理宰牲節(jié)屠宰的肉食﹐大約有七十萬頭羊和一萬頭駱駝或牛﹐立即分別運送到全世界二十四個穆斯林國家的貧苦民眾。

       他在新聞發(fā)布會上說﹐如今在圣城宰牲節(jié)的屠宰條件與過去相比有了很大進步﹐一切都實現(xiàn)科學化和健康化監(jiān)控和管理。  麥加宰牲節(jié)的屠宰場雇傭了三萬名職工﹐其中有屠宰工人和管理人員﹐有七百名負責肉類檢驗的獸醫(yī)和四百名伊斯蘭事務學者全面監(jiān)控。  這一套完整的肉類屠宰和加工系統(tǒng)從1986年開始﹐不斷得到改進和完善。

       艾哈邁德?阿里要求各國朝覲者事先做好宰牲的牲畜預定﹐以便得到方便的服務。 預定工作可以在到達圣城之后﹐在麥加﹑麥地那和米納都有宰牲節(jié)牲畜預定服務處。 在預定之后﹐客戶可以根據(jù)領取的不同票據(jù)在朝覲之后得到服務﹐不同票據(jù)上有不同規(guī)格的標志。  除了圣城宰牲服務處之外﹐也可以在朝覲簽證的網(wǎng)站上得到詳細的信息﹐或者直接登陸宰牲節(jié)服務網(wǎng)站﹕www﹒adahi﹒org﹐可以通過信用卡向沙特國民商業(yè)銀行直接付款﹐購買宰牲票據(jù)。

       這個服務項目在二十六年前開始時﹐只屠宰了6300頭牲畜﹐而去年屠宰的牲畜有763422頭羊和6008頭駱駝或牛。  阿里行長說﹐這個規(guī)劃的優(yōu)點是﹐能把屠宰的肉類盡快冷凍和運輸出國﹐送到世界各國貧苦穆斯林的家中。  在這以前﹐因為沒有現(xiàn)代化的設備﹐每年在圣城屠宰的宰牲節(jié)肉類有許多浪費﹐甚至發(fā)生腐臭現(xiàn)象﹐污染環(huán)境。  現(xiàn)代化的設備和科學管理﹐使一切都改觀了﹐做到了使客戶滿意﹐衛(wèi)生條件得到保障﹐并且根各地據(jù)需要及時運輸肉類出國。

       新建的宰牲節(jié)屠宰場就在麥加郊外靠近米納的莫伊西姆鎮(zhèn)﹐是沙特政府投資十億沙幣建造的全部工程。  今年銀行定價是﹐每頭宰牲的羊395元沙幣﹐包括服務費。  各國朝覲者﹐三十人以下的團體可以每團選派一名現(xiàn)場觀察員﹐到屠宰場視察屠宰情況﹐為大家作證屠宰的現(xiàn)場條件。