穆斯林在一個(gè)月的齋戒中﹐飲食規(guī)律﹑作息制度和思考習(xí)慣都出現(xiàn)了一次重大調(diào)整﹐腸胃要經(jīng)受一次清洗﹐神經(jīng)受到鍛煉﹐大腦的工作改變了方式﹐領(lǐng)會(huì)生活的新感受。
    

　　一般的人生活在慣性之中﹐日出而作﹐日落而歸﹐生活如同一頭推磨的牲口﹐圍繞一個(gè)固定的活動(dòng)循環(huán)﹐在軌道上行走﹐天天埋頭拉動(dòng)磨盤轉(zhuǎn)動(dòng)﹐從來(lái)沒(méi)有抬頭看路。   在生活的固定模式中﹐生理機(jī)能變成了機(jī)械運(yùn)動(dòng)﹐思維遲鈍麻木﹔工作﹑吃飯﹑睡覺(jué)和娛樂(lè)﹐都成了一成不變的常規(guī)﹐“例行公事”。   《古蘭經(jīng)》說(shuō)﹕“創(chuàng)造天地﹐是比再造人類更難的﹐但世人大半不知道。”(40﹕57)     人類為了生存必須把研究生產(chǎn)﹑外部環(huán)境和天文地理當(dāng)作頭等大事﹐而人類知識(shí)最薄弱的環(huán)節(jié)是很少研究自己﹐更不習(xí)慣于思考人類為什么要來(lái)到這個(gè)世界上﹐所以對(duì)于人類本身是什么﹐“大半不知道”。  以此﹐齋月生活是打破常規(guī)﹐改變一套起居時(shí)刻表﹐換一種方式思考﹐例如身心健康中的飲食與精神有什么關(guān)系。人人都必須吃飯和睡覺(jué)﹐但是有高度發(fā)達(dá)理智的人類﹐飲食健康和社會(huì)關(guān)系有密切的聯(lián)系﹐表現(xiàn)與動(dòng)物的根本區(qū)別。  醫(yī)學(xué)博士歐麥爾•卡蘇爾說(shuō)﹕“人體的疾病是由許多因素造成的后果﹐如精神與道德﹑生化與病理﹑心理與社會(huì)等許多因素。
  

　　精神狀態(tài)的失衡導(dǎo)致身體機(jī)能的紊亂是最常見(jiàn)的現(xiàn)象﹐這樣就產(chǎn)生了疾病﹐也許是因?yàn)樾睦砦蓙y﹐也許是因?yàn)椴±砦蓙y。 人與社會(huì)的關(guān)系失衡也是造成體內(nèi)機(jī)能紊亂的原因﹐使人生病﹐例如積年累月的憂郁和焦慮。  齋月是一個(gè)人的飲食調(diào)節(jié)和精神訓(xùn)練相結(jié)合﹐提高人的身心健康的基本素質(zhì)。”一年之中﹐每個(gè)人在精神上淤結(jié)了各種傷痛﹐不當(dāng)?shù)娘嬍吃隗w內(nèi)積累了許多毒素﹐齋月是清理精神污垢和腸胃毒素的好時(shí)機(jī)。  一個(gè)月加強(qiáng)功修和沉思﹐排除精神上的污染﹔飲食和睡眠習(xí)慣的改變﹐清理腸胃和血液里的臟東西﹐同時(shí)也能幫助清理脂肪中包藏各種毒素﹐它們是病毒﹑細(xì)菌和體內(nèi)分泌物所積淀下來(lái)的各種生理垃圾。
    

　　通過(guò)一個(gè)月的齋戒﹐必須有意識(shí)控制飲食才能達(dá)到健康和衛(wèi)生的目標(biāo)﹐齋月只是向我們提供了一個(gè)良好的機(jī)會(huì)﹐成功取決于個(gè)人在正道上的努力。齋月里要避免許多飲食的誤區(qū)﹐因?yàn)槿狈φ_的生理衛(wèi)生知識(shí)﹐許多人經(jīng)過(guò)一個(gè)齋月﹐沒(méi)有達(dá)到理想的健康效果﹐反而積累了新的疾病﹐譬如過(guò)量的油膩飲食﹑甜食﹑不健康的方便快餐﹑缺少植物纖維的精食。    傍晚開(kāi)齋時(shí)暴食暴飲﹐血壓降低﹐使頭腦昏沉﹐身體懶散﹔齋月里睡得晚﹐起得早﹐白天沒(méi)有補(bǔ)充睡眠時(shí)間﹐造成頭疼心慌﹐精神不集中﹐影響工作和學(xué)習(xí)。   想利用齋月期間節(jié)食減肥﹐新養(yǎng)成的少食習(xí)慣﹐新陳代謝功能改變了﹐但齋月之后恢復(fù)多食﹐沒(méi)過(guò)兩個(gè)月﹐體重比齋月前增加許多﹐肚皮明顯鼓起﹐腰背都發(fā)胖。  齋月里的飲食﹐恢復(fù)了兒童時(shí)代的偏食怪癖﹐食物配比中缺鈣﹑缺鎂或缺鉀﹐形成血液中營(yíng)養(yǎng)不良癥﹐表現(xiàn)為肌肉痙攣。  事實(shí)證明﹐經(jīng)過(guò)齋月之后﹐體力減弱﹐增加新病﹐不是餓壞了﹐而是吃壞了﹐飲食不當(dāng)﹐真正是“病從口入”的典型﹐看似很聰明的一個(gè)人﹐恰恰最不了解自己的身
體。


　　齋月中的飲食是一大關(guān)﹐任何美食﹐快速暴食都產(chǎn)生對(duì)身體的害處﹐高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食品沒(méi)有發(fā)揮滋養(yǎng)的功能﹐而轉(zhuǎn)變?yōu)閷?duì)身體的傷害。  先知穆圣確定的開(kāi)齋規(guī)則﹐先食一物﹐譬如蜜棗﹐接著喝水﹐略食一些水果或甜點(diǎn)﹐然后走到附近清真寺參加集體昏禮﹐有些地方在昏禮之后﹐增加十分鐘的聽(tīng)演講圣訓(xùn)。 禮拜之后﹐走回家開(kāi)始正式用餐﹐食量不大﹐但食物做得精細(xì)﹐各種材料和營(yíng)養(yǎng)有合理配比﹐正是符合“食不厭精﹐膾不厭細(xì)”的原理。   全家聚餐﹐歡歡喜喜﹐感贊真主恩典﹐家庭和美﹐精神特別愉快。  飲食不過(guò)份﹐并且給腸胃充足時(shí)間消化和吸收﹐真主在《古蘭經(jīng)》中啟示說(shuō)﹕“你們應(yīng)當(dāng)吃﹐應(yīng)當(dāng)喝﹐但不要過(guò)份﹐真主確是不喜歡過(guò)份者的。”(7﹕31)      古代穆斯林科學(xué)家阿維森納說(shuō)過(guò)﹐如果希望保持身體健康﹐“等前次的用餐食物消化完了之后﹐開(kāi)始新餐。”


　　齋月是精神訓(xùn)練﹐性格培養(yǎng)﹐心理全面調(diào)整。  首先停止飲食就是一大考驗(yàn)﹐例如在每天快要開(kāi)齋的時(shí)刻﹐饑腸轆轆的時(shí)候聞美食的香味﹐眼看食物都布滿餐桌﹐耐心地等待開(kāi)齋時(shí)的喚禮聲﹐聽(tīng)候真主的命令﹐全體穆斯林準(zhǔn)時(shí)一致開(kāi)齋﹐開(kāi)吃第一口美食和飲水﹐心中只有對(duì)真主的敬畏和感謝。  平時(shí)有定時(shí)飲茶﹑喝咖啡或吸煙的人﹐這些嗜好強(qiáng)制自己改變﹐因?yàn)榘l(fā)自內(nèi)心里的敬畏﹐嚴(yán)格遵守紀(jì)律。   夫婦恩愛(ài)如膠似漆﹐情欲難忍﹐但齋月期間﹐同停止飲食一樣﹐必須克制感情﹐這是最佳的代替方法是誦讀《古蘭經(jīng)》和念贊主贊圣詞“特斯比赫”。   守齋戒的規(guī)則之一﹐就是不能生氣發(fā)怒﹐對(duì)任何人都不許可暴跳如雷﹑罵街﹑賭咒﹑說(shuō)臟話﹑發(fā)泄怨恨﹐如果有人前來(lái)挑舋﹐指著鼻子謾罵﹐準(zhǔn)備動(dòng)手打架﹐守齋戒的人應(yīng)當(dāng)回答說(shuō)﹕“對(duì)不起﹐我正在封齋﹐恕不奉陪。”    齋月里最高貴的行為是增加禮拜和誦讀《古蘭經(jīng)》﹐夜間默默祈禱﹐求真主饒恕和引導(dǎo)。


　　1994年﹐伊斯蘭世界曾經(jīng)在摩洛哥的大西洋海港城市卡薩布蘭卡成功地舉行過(guò)一次國(guó)際學(xué)術(shù)研討會(huì)﹐題目是《齋月與健康》﹐來(lái)自世界各國(guó)的數(shù)百名醫(yī)學(xué)博士﹑營(yíng)養(yǎng)學(xué)教授和心理學(xué)專家會(huì)聚一堂﹐發(fā)表了五十多篇科學(xué)論文﹐論證了齋月對(duì)穆斯林生理衛(wèi)生和身心健康的重要意義。   學(xué)者們對(duì)齋戒的健康有許多新的發(fā)現(xiàn)﹐例如齋戒中調(diào)節(jié)飲水。  水份是人體中絕對(duì)重要的成份﹐生命全靠水份的流動(dòng)在維持﹐一個(gè)健康的人每時(shí)每刻都在攝取和排泄水份﹐但是齋戒使人停止飲水長(zhǎng)達(dá)十多個(gè)小時(shí)。
  

　　科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)﹐在這十多個(gè)小時(shí)停止水份供應(yīng)的期間﹐身體沒(méi)有任何一個(gè)地方出現(xiàn)因脫水引起的疾病或生理故障﹐因?yàn)槿说纳眢w有自動(dòng)水份供應(yīng)的調(diào)節(jié)系統(tǒng)﹐并且體內(nèi)暗藏著許多小水庫(kù)﹐保證及時(shí)并且均勻供應(yīng)。   借用植物做比喻﹐凡是有良好控制體內(nèi)水份供應(yīng)的植物﹐都能耐澇耐旱﹐維持長(zhǎng)久的生命﹐人體有同樣的運(yùn)用體內(nèi)水份的機(jī)理。  齋戒就是對(duì)體內(nèi)水份自動(dòng)控制系統(tǒng)的訓(xùn)練﹐增加小水庫(kù)的功能﹐保證適應(yīng)缺水的災(zāi)難時(shí)期﹐因此﹐每年守齋戒的穆斯林﹐出門艱苦旅行﹐一兩天缺少飲水和食物﹐身體狀況比其它人更能適應(yīng)。   論文中發(fā)表了許多種疾病與齋戒關(guān)系的研究報(bào)告﹐證明齋戒對(duì)絕大多數(shù)病癥都有治愈的輔助作用﹐而沒(méi)有惡化的后果。
  

　　患者每天十多個(gè)小時(shí)停止飲食﹐饑餓刺激體內(nèi)的特殊功能﹐激發(fā)潛在的生命活力﹐病情出現(xiàn)好轉(zhuǎn)﹐開(kāi)始逐漸康復(fù)。  齋月期間﹐熱卡的量比平時(shí)減少了一些﹐但是因?yàn)槭鞘苄叛龅木窆奈瑭o體力并沒(méi)有出現(xiàn)減弱的現(xiàn)象﹐這是物質(zhì)與精神的關(guān)系在人體機(jī)能中的轉(zhuǎn)換﹐相克相生﹐相輔相成。因?yàn)樾睦淼挠绊懇o齋戒時(shí)期出現(xiàn)低血糖﹑低膽固醇﹑降低心臟收縮的血壓﹐對(duì)糖尿病﹑肥胖癥和高血壓患者的治療有明顯的輔助作用。  除了某些嚴(yán)重的疾病﹐如冠心病﹑急性糖尿病﹑膽結(jié)石等﹐不適合于齋戒外﹐齋戒對(duì)于大部份慢性病沒(méi)有傷害﹐至少可以穩(wěn)定病情。    齋月期間﹐遵循圣訓(xùn)﹐必須性情溫和﹑克制激情﹑沉思祈禱﹐心情的平靜使血液中的葡萄糖含量穩(wěn)定﹐而在開(kāi)齋進(jìn)食后﹑增加夜間禮拜和誦讀《古蘭經(jīng)》都有助于精神集中﹐性格溫和﹐把脾氣調(diào)節(jié)到最和平的狀態(tài)。齋戒的根本意義是信仰的功修﹐因此在齋戒中的信士都指望獲得真主的喜悅和回賜﹐盡力集中思想表現(xiàn)虔誠(chéng)和敬畏。   齋戒對(duì)身體的影響使機(jī)能得到鍛煉﹐心理平衡使性格得到約束和培養(yǎng)﹐齋戒中的穆斯林都應(yīng)當(dāng)理解﹐先知穆圣說(shuō)﹕“真主說(shuō)﹕‘你們?yōu)槲沂佚S戒﹐我必恩賜你們。’”      先知穆圣還說(shuō)﹕“(齋月期間)如果不停止妄言與妄行﹐真主不需要他停止吃﹑停止喝。”   齋月是穆斯林生活中每年一次的特殊時(shí)期﹐打破了生活的常規(guī)﹐集中思考真主造化的目的和恩慈﹐俗話說(shuō)“人是鐵﹐飯是鋼﹐一頓不食﹐餓得心慌”。   齋戒就是以停止日常規(guī)則的飲食為切入點(diǎn)﹐激起信仰的感情和領(lǐng)悟的深化﹐接受臨近真主的考驗(yàn)和演習(xí)﹐提供身體素質(zhì)和精神質(zhì)量。  齋戒的制度的意義﹐是真主教訓(xùn)他的仆民學(xué)會(huì)珍愛(ài)自己﹐穆斯林是世界上的優(yōu)秀民族﹐就必須通過(guò)這樣的嚴(yán)格培訓(xùn)。