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吃喝行游西雙版納全攻略

來源:中國清真網(wǎng) 時間:2008-03-16 點擊: 我來說兩句

  第一天

  從昆明國際機場出發(fā),乘下午或晚上到西雙版納州首府--景洪市的飛機(票價520元/張,無折扣,機型波音737,空中飛 行時間約50分鐘),抵達后在機場門口可乘中巴或民航班車前往景洪市區(qū)(昆明到版納也可選擇乘臥鋪汽車,需耗時約21個小時,于次日晚6時左右抵達版納,票價180元,乘車地點在南窯汽車客運站,因長途乘車費時且艱苦,建議體弱和膽小者不要選擇此種方式)。 景洪市內(nèi)酒店很多,選擇余地較大,如直接以散客身份入住,亦可要求酒店打折。版納氣候濕熱,應(yīng)選擇條件較好的酒店入住,最好是有空調(diào)和熱水的酒店,價格150—200元/間。晚上在市區(qū)燒烤攤上能嘗到正宗的傣族小吃,如香茅草烤魚、酸筍雞、竹筒飯和喃咪等,風(fēng)味獨特。市中心廣場附近有很多夜市攤點,版納的小吃味道酸辣,如不想跟自己的胃過不去,建議不要吃得太多。

  第二天

  在市區(qū)乘班車(票價10--20元)前往勐侖熱帶植物園,沿瀾滄江逆流而上,途中經(jīng)過橄欖壩集市,可大飽口福--品嘗新鮮美味的熱帶水果,還能見到成片的傣族村寨;勐侖植物園門票35元,園內(nèi)植物品種繁多,許多種類是云南獨有。應(yīng)景區(qū)面積較大,建議在門口請一位傣族“騷多儷”(即少女之意)作導(dǎo)游,費用40元。植物園景致很多,需備足膠卷,門口的小攤點有各種熱帶植物的幼苗和種子賣,如有興趣可買一些做為紀念。返程途中的路邊可買到新鮮美味的菠蘿,價格1元/個。

  第三天

  中緬一日游,景點有:景真八角亭,中緬界碑,臥佛,和平大金塔,禁毒館,緬甸孟拉集市,獨木成林。注意:因這一天線路長、景點多且涉及出境,個人自助游困難較大,建議參加當(dāng)?shù)芈眯猩缃M織的“中緬一日游”,價格約200元/人(含導(dǎo)游服務(wù)、車費、餐費、門票和出境等費用),參團時應(yīng)選擇正規(guī)旅行社,一定要簽定正式旅游合同。緬甸境內(nèi)出售玉石的商店和攤點多如牛毛,商販們導(dǎo)購手段高明,購物時要仔細甑別,謹防上當(dāng)!

  第四天

  在市區(qū)租車到野象谷森林公園,價格約50—80元。野象谷以特有的原始森林景觀和亞洲野象吸引了眾多的游客,門票25元。園內(nèi)有野生動物觀測站、蝴蝶養(yǎng)殖場和訓(xùn)象表演,乘纜車游覽需另付30元。下午返回景洪,步行至民族風(fēng)情園游覽,門票20元,參加園內(nèi)熱情火爆的潑水節(jié)表演將令人終生難忘。曼聽公園位于民族風(fēng)情園對面,如有興趣可入園參觀,門票10元。晚上乘臥鋪汽車或飛機返回昆明。

  西雙版納概況

  [區(qū)號] 0691

  [郵編] 666100

  [面積] 19700平方公里

  [人口] 83萬

  [語言] 西雙版納州內(nèi)漢語和傣語并存,普通話能夠在絕大多數(shù)地方通用,除非到十分邊遠或不發(fā)達地區(qū),會受語言困擾。

  [氣候與游季]如果用一個形象的比喻來說明西雙版納的氣候,那么就是進入了一個天然的桑拿房,熱浪滾滾無處可逃,一但有雨,又涼如秋季。雨季的濕熱可能是最難受的,汗水流出來,卻黏在皮膚上。從季節(jié)來說,11月至次年的4月是西雙版納旅游的旺季,這期間氣溫不高,而且一年一度的潑水節(jié)也在這段時間里舉行,6月至9月雖然熱不堪言,但能嘗遍熱帶水果。

  ●版納印象

  [林木蔥郁] 到了西雙版納,除了林木蔥郁,你再也找不到一個更合適的詞來形容眼前的景象,而且這沒有任何的季節(jié)之分,就算景洪已然是現(xiàn)代城市,但能讓它區(qū)別于其他城市的特征就是街道上永遠綠蔭密布的巡道樹。有趣的是,這里的巡道樹也不乏果樹,龍眼、椰子,但沒有人在成熟的季節(jié)順手摘取,因為熱帶水果在這里便宜得讓人大跌眼鏡。

  [小卜哨] 婀娜猶如舞蹈演員,多情猶如畫中的美女,這些都是人們想像中的傣家少女,想像的根源在于口口相傳的誤導(dǎo)。其實,時代的更迭,小卜哨們早已進入了商業(yè)時代,她們婀娜依然,但多情卻只是外地人的一廂情愿,只有在臺下看她們的表演時,她們才偶爾有點多情的眼神,那也是職業(yè)的需要。至于傣女出浴的風(fēng)俗,現(xiàn)在更是靠各自的運氣。

  [彎道] 如果是坐長途車進入西雙版納州,當(dāng)?shù)缆返膹澋罃?shù)量不斷增加,角度也越來越大的時候,說明目的地就要到了。在版納境內(nèi),景點與景點之間,也有數(shù)不清的彎道在等著你。

  [神秘果] 一種外形和色彩都極似櫻桃的果實,它的原產(chǎn)地在遙遠的非洲。這種小小的果實,能夠改變?nèi)说奈队X,所以有了這個名字。從某種意義上來說,西雙版納就是一枚神秘果,只是它的神秘已經(jīng)被越來越發(fā)達的商業(yè)旅游消解了。

  ●版納快速攻略

  游線1 市內(nèi):春歡公園→民族風(fēng)情園→熱帶花卉園→曼景蘭傣味一條街

  游線2 東線:景洪→橄欖壩(勐罕鎮(zhèn))→勐侖植物園(葫蘆島)→望天樹(勐臘)

  游線3 景洪→打洛

  ●行在版納

  [進出] 西雙版納是云南旅游開發(fā)較早的地區(qū),所以,西雙版納的航線也是最發(fā)達的,連同這里的公路交通也比較方便。

  [飛機] 景洪與全國7座城市通航,它們分別是昆明、天津、上海、成都、重慶、麗江和大理。另外,西雙版納機場還是除昆明外,云南省內(nèi)的又一個國際機場,與泰國的曼谷有直達航班。

  [貼士] 從昆明飛往景洪需要45分鐘,每天至少有6個航班,在旅游旺季的時候,航班班

  次更多。版納國際機場位于景洪市區(qū) 5公里,有公共汽車直達,乘出租車也很方便,但不打表。如果乘坐出租車,事前要問好價格。

  [公路] 每天從省城昆明發(fā)往景洪的長途班車有很多班次,全長雖然只有720公里,但途中彎道較多,行駛時間一般在18—20小時之間。從昆明發(fā)往景洪的長途汽車均為夜班臥鋪車,其中有快客長途汽車,兩者的差別在于時間和舒適;但好處在于,錯開白天的公路高峰運營,也讓游客節(jié)省了白天的時間。

  [市內(nèi)交通] 景洪城里共有3路公共汽車,城內(nèi)的景點基本上都可以乘公共汽車到達。夏利出租車起步價是5元,桑塔納出租車的起步價是7元,均按計程器收費。

  ●住在版納

  景洪的住宿價格在淡旺季的差價很大,每年到這里的游客太多了。與相同規(guī)模的城市相比,這里的房價顯得有點高了。

  ●游在版納

  ◎春歡公園 →推薦指數(shù)★★★★★

  春歡在傣語里有“靈魂之園”的意思,當(dāng)年傣王的御花園,但除了一些樹木能見證這里的變遷,其他很多建筑都是新修的,是為了方便游人就近了解傣族的建筑藝術(shù)成就。園中的總佛寺是西雙版納州境內(nèi)最大的佛寺,建筑風(fēng)格獨特,是一定不能漏掉的地方。

  ◎民族風(fēng)情園 →推薦指數(shù)★★

  這里居住了西雙版納境內(nèi)的所有的少數(shù)民族,每天都有各類民族歌舞表演。民族風(fēng)情園的表演主要安排在9:00和15:00兩次。

  ◎橄欖壩 →推薦指數(shù)★★★★★

  橄欖壩素有“孔雀羽瓴”的別稱,是西雙版納州境內(nèi)最大的傣族自然村。寨子里有“風(fēng)情體驗游”的項目,吃、住在傣家竹樓內(nèi),當(dāng)一回傣家人。

  ◎勐侖熱帶植物園 →推薦指數(shù)★★★★★

  這是由植物學(xué)家蔡希陶創(chuàng)建的熱帶植物研究所,里面有豐富的熱帶植物種類。

  ◎打洛 →推薦指數(shù)★★★

  這里因與緬甸的小勐拉接壤而聞名,中緬216號界碑就樹立在這里。獨木成林的奇特景觀也在這里。

  ◎野象谷 →推薦指數(shù)★★★★

  在野象谷里可乘纜車或徒步高架走廊觀看野象,但野象沒有固定的作息時間,能否看到只能靠你的運氣。馴練有素的亞洲象在每天11:00—12:00,14:00—15:00之間進行表演,但與大象合影要事先準備10元錢。

  [貼士] 如果想進行一番熱帶雨林探險游,最好請一位導(dǎo)游。據(jù)說,野象最容易出現(xiàn)的時候是在早晨,所以在觀象旅館里住上一夜,在晨霧之中看野象嬉戲會是一件令人愉快的事。

  ◎望天樹 →推薦指數(shù)★★★

  你有過在大樹的中部行走的經(jīng)歷嗎。朝下望去,腳下是一片林海。從市內(nèi)乘至勐臘縣的長途公共汽車,在勐臘縣內(nèi)乘景點專線車前往。

  ●吃喝版納

  與版納的地理氣候和自然資源等條件的影響,傣味形成了它獨有的風(fēng)味,概括起來為:酸、苦、辣、怪,而燒烤則是傣味的常規(guī)的制作方法。炸苔鮮、臭菜炒雞蛋、“撒撇”都是版納和傣族地區(qū)特有的食法。比如“撒撇”,一種用牛的反芻的東西做成的菜,聽了都能讓人大倒胃口。一方水土養(yǎng)育一方人,當(dāng)?shù)厝司推珢圻@些東西,因為能夠解暑。不論口味如何地怪,但到版納一定要嘗試那里的菜肴,否則是一種缺憾。

  [香竹飯] 把糯米放在香竹筒里,用水浸泡,然后烘烤至熟。吃的時候,需要先捶打竹筒到外殼裂開,輕輕一掰,香竹飯就從竹筒中脫殼而出,香氣撲鼻而來,米飯口感細膩。飯店里可以選擇飯米和糯米,糯米與我們平時吃到的稍有不同。吃糯米飯要先洗手,因為要用手捏,捏的時間越長,口感越好。

  [香茅草烤魚] 將蔥、芫荽、辣椒、鹽等佐料放入清理過的魚的內(nèi)臟,用當(dāng)?shù)匾环N有香味的草捆扎住魚,放在炭火上烘烤。

  [喃咪] 喃咪是傣語,其實就是我們常說的醬。原材料為在炭火上燒熟去皮的西紅柿,與蔥、蒜、芫荽、香蓼草、野花椒、剁碎的小米椒、鹽拌在一起,如再加入一種當(dāng)?shù)氐乃峁涌煽凇?/p>

  [炸牛皮] 一道必須與喃咪相配的菜。炸牛皮的制作過程要求十分精細,將刮洗干凈的水牛皮放進鍋里煮熟,用刀切成小塊曬干備用。食用時,把牛皮放進油鍋里炸,待牛皮炸泡、變黃,蘸著喃咪,酸辣清香。

  [酸筍煮雞(魚)] 酸筍是用竹筍腌制而成,通常與雞肉或魚放入鍋里同煮,酸筍把油葷的膩化掉。不習(xí)慣這種口味會覺得怪。

  [羅嗦] 羅嗦是傣語,其實就是年糕。用芭蕉葉包住吊漿面,在蒸籠里蒸熟。這是一種傣族的小甜食,街頭有當(dāng)?shù)厝顺鍪邸?/p>

  [曼景蘭風(fēng)味一條街] 這里是景洪城邊的一個傣族寨子,現(xiàn)在是一條集中了景洪風(fēng)味飯館的街道。席間有歌舞表演,表演者都是業(yè)余演員,傣家少女的婀娜和嫵媚舞姿絕不輸給專業(yè)演員,真是口福眼福一起飽。

  ●娛在版納

  [曼臘寨] 是一個傣族寨子,近年來新開設(shè)了飯館,是本地人平時常去消費的地方。那里沒有歌舞表演,口味正宗但價格便宜是能吸引本地人的原因。

  [貼士] 可乘2路公共汽車至流沙河大橋終點站下車,再往前一點就到。

  [金沙灘娛樂廣場] 是全城最熱鬧的燒烤夜市,因為景洪氣溫高,所以有在外乘涼吃燒烤的習(xí)慣。最好晚飯少吃,甚至不吃,每個品種嘗一點都能撐死你。

  ●購在版納

  植物花卉、熱帶水果和中成藥。熱帶水果芒果、荔枝、龍眼、菠蘿、柚子、菠蘿密、西番蓮、楊桃、西瓜(冬春上市)、木瓜、番石榴,品種極多但只宜在當(dāng)?shù)叵M,不便帶走。

  [貼士] 在版納買水果,西瓜、菠蘿蜜以個論價,當(dāng)?shù)厝俗錾舛己芄?,所以價格和質(zhì)量大可以放心。有些水果的味道會讓人接受不了,比如菠蘿蜜;有的會引起過敏,比如芒果,所以第一次吃的時候,不可貪多。

  傣族民族禁忌

  不能撫摸“小和尚”的頭部

  雙版納小乘教規(guī)定男人一生中要過一段脫離家庭的宗教生活,在社會生活中凡遇到難事,才能解除苦難,從降生到成人后才會有社會地位。凡是男孩在七、八歲時都要時佛寺里當(dāng)一段時期的和尚,稱為"小和尚"。"小和尚"在佛寺里生活要自理,要勞動,還要學(xué)習(xí)佛教經(jīng)書,進行嚴格的修身教育。兩三年后可以"還俗",還俗衙的男子才可以結(jié)婚成家。若未當(dāng)過"和尚"的男人,被視為生人或野人,在社會中沒有地位被人看起。在寺院修身時, 不準與女人談笑,不準外人撫摸小和尚的頭,(這和漢族喜愛兒童撫摸頭完全相反),若被外人(特別是女性)摸過頭,被視為仇人。"小和尚""修身"時間一切作廢,必須從頭開始。所以,外來游客,若到寺院參觀千萬記住此習(xí)俗。

  臥室禁忌

  傣家住宅,都習(xí)慣住在樓上,而樓上臥室只有一塊隔板與客廳相分,臥室中沒有隔板分成小間,幾代人都住在里面,是用蚊帳分開,中間有一定間隔,分門進出。臥室是不容外人窺看的,過去的習(xí)俗規(guī)定,若主人發(fā)現(xiàn)外人窺看主人的臥室,男人就要做主人的上門女婿,或到主人家做三年苦工,即使是女客人也要到主人家服役三年。因此,游客無論到傣家參觀或做客,千萬不要因神秘感而窺看主人的臥室,雖然現(xiàn)在打破了過去的俗規(guī),但窺看傣家臥室始終是不受歡迎的。

  客廳禁忌

  傣家樓上客廳中有三根柱子,兩根是臥室與客廳并排分開的,一根是火塘旁邊的。臥室中的兩根,靠外的一根叫"吉祥柱"可以靠著休息,靠里的一根是人死后用的,稱為"升天柱",家中的人死了,家人把死去的人靠在這根柱子上(不分男女)沐浴、穿衣、裹尸體,等候火葬?;鹛吝叺囊桓墙^對不許靠的,那是傣家的"頂天柱",若靠了柱子意味著不尊重主人。

  上竹樓須知

  進佛寺必須脫鞋。進門后要按照輩份大小、資歷深淺,依次而坐;傣族認為門檻是人、鬼必經(jīng)之道;不能用凳子作枕頭,因為凳子只供人坐;不能用腳跨過火塘,不能隨意移動火塘里支鍋用的鐵"三角架";在街上買菜時,不能用腳指菜來討價還價;不能踩和尚的影子,更不能摸他們的頭。傣族認為"頭"是人的首領(lǐng);上樓腳步要輕,晚上不能吹口哨;大庭廣眾面前不能說別人的壞話;婦女產(chǎn)后不滿月不能到別人家去玩;家中有喪事,未出喪不準到任何人家去。

 

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