印度有一位著名的穆斯林醫(yī)生,P.A.卡里姆,他是一位自然醫(yī)學(xué)專家,畢生從事傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)研究,他從學(xué)術(shù)研究和臨床經(jīng)驗中發(fā)現(xiàn),印度穆斯林與印度教徒相比,飲食成份不合理,造成許多疾病和健康問題。  他現(xiàn)在的職務(wù)是加爾各答自然療法醫(yī)院主任醫(yī)師,并且做過許多社會調(diào)查,如今在他赴麥加副朝的旅途中,接受國際伊斯蘭通訊社記者的采訪。  他說:“一個人體,如果少吃紅肉和油炸食品,而多吃蔬菜和水果,飲食調(diào)配得當(dāng),可以防止大多數(shù)病癥,保持健康良好的身體狀況。”

　　印度有一億四千萬五百萬穆斯林,占印度人口12%,但是他說:“百分之九十的穆斯林最后都被送到醫(yī)院來,身體患有這樣或那樣的病痛。  相比之下,以素食為主的印度教徒,占印度人口的75%,但只有10%的人年邁時送進(jìn)醫(yī)院。”   他解釋說,根本的原因是飲食結(jié)構(gòu)和習(xí)慣問題,印度教徒多吃素,不飽食,而穆斯林都喜歡吃肉和油炸物,吃得過飽,飲食不克制。

　　卡里姆醫(yī)師任為,自古以來人們都知道“病從口入”,其中一種解釋是食物的品質(zhì)和質(zhì)量,會引起許多疾病。  他說,這是當(dāng)代世界上一個流行的醫(yī)學(xué)課題“無藥物療法”,印度和世界各國有許多醫(yī)院在位這項研究合作,從理論到臨床探討這個古老的課題,將做出現(xiàn)代科學(xué)的論斷。   他說,在每年的齋月,是全世界穆斯林改變飲食壞習(xí)慣的最佳時機(jī),是醫(yī)學(xué)上講究的一個“療程”,而且形成固定的好習(xí)慣,改變一生的生活方式。  他說:“根據(jù)自然醫(yī)學(xué)理論和實際,穆斯林的齋月是最好的節(jié)食方式,如果安排恰當(dāng),對身體絕對有好處。 從先知穆圣遺留的圣訓(xùn)中,可以查到許多關(guān)于健康飲食習(xí)慣的教誨,都符合現(xiàn)代科學(xué)思想。” 他說,現(xiàn)代自然醫(yī)學(xué)主張,有許多常見的病癥可以通過調(diào)節(jié)飲食習(xí)慣的方式治療,不用吃藥,如哮喘﹑過敏癥﹑偏頭痛﹑腸胃炎﹑多尿癥﹑心臟不正常﹑類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎﹑子宮肌瘤﹑良性腫瘤﹑狼瘡﹑皮膚斑疹等,以及許多種慢性﹑發(fā)炎性﹑免疫紊亂性器官功能。  他說:“齋月期間,是心理上平衡時期,可以發(fā)揮體內(nèi)自動修復(fù)機(jī)能,使機(jī)體自動恢復(fù)健康狀態(tài)。 許多疾病,只須通過飲食習(xí)慣和作息制度的調(diào)養(yǎng),毋須用藥。”

　　他說,齋月期間的精神和信仰功修,是對身體器官保養(yǎng)有明顯作用。  他說:“人體是一個自動趨向健康的有機(jī)體,健康直接受神經(jīng)系統(tǒng)和精神狀況的影響。  保持腸胃一個時期的間歇,對自動修復(fù)性能會有好處,如同農(nóng)作物的輪種和間歇。 這是大自然的規(guī)律。  我們看到兒童和動物在生病的時候,拒絕飲食。  一年一度的齋月,是穆斯林社會保持健康的措施,可以防止許多疾病,但是必須調(diào)節(jié)合理。”  卡里姆醫(yī)師建議,穆斯林在齋月期間,最好夜間保持一次飽食,而在開齋的時候,以食用蔬菜和水果為主。  最佳的飲料是清水,少喝二氧化碳飲料,如汽水或可樂。 多吃蔬菜和水果,可以在飯前用,也可以與熟食同時用,都有助于消化。

　　他說,先知穆圣留有圣訓(xùn)說,吃飯保持在腸胃容量的三分之一,對是對全人類健康習(xí)慣的金玉良言,因為現(xiàn)代健康和飲食科學(xué)都證明了這一點。  在與飲食配合的生活習(xí)慣方面,卡里姆醫(yī)師建議多喝清水,多曬太陽,而且有病不要多服西藥,應(yīng)當(dāng)采用傳統(tǒng)草藥,對身體沒有傷害。  現(xiàn)在印度有三百多家傳統(tǒng)草藥醫(yī)院,患者遠(yuǎn)道而來求醫(yī),因此還有許多傳統(tǒng)醫(yī)院在規(guī)劃中,現(xiàn)代的生活方式迫使印度人尋求傳統(tǒng)的保健經(jīng)驗,對傳統(tǒng)保健和治療方法重新重視。  他說,歷史上的“印度之父”甘地,就是一位最有代表性的自然飲食主義者,他一直主張印度人珍惜傳統(tǒng),成為一個健康的民族。  現(xiàn)代的印度政府也開始對傳統(tǒng)療法和保健措施給予大力支持,對多種研究規(guī)劃給予慷慨撥款。  當(dāng)代世界,是一個返樸歸真的新時代,穆斯林一千多年來保持的齋月習(xí)慣,又迎來了一個保健科學(xué)發(fā)展的新春。