肥牛肉質(zhì)精良，味美可口，是經(jīng)過科學(xué)家不斷改良后，通過特殊加工處理的高檔牛肉制品。它最早來源于美國(guó)，后風(fēng)靡歐洲、澳洲、日本和香港等國(guó)家和地區(qū)，不久引入我國(guó)。按照中國(guó)牛特殊的生長(zhǎng)環(huán)境及牛的飼料結(jié)構(gòu)改良的山東牛為生產(chǎn)高檔優(yōu)質(zhì)排酸牛肉提供了得天獨(dú)厚的條件。 本公司按規(guī)定嚴(yán)格把關(guān)屠宰、加工，嚴(yán)格執(zhí)行GB12694-90和《食品衛(wèi)生法》，經(jīng)過宰前檢驗(yàn)、宰后檢疫、銷售檢驗(yàn)，嚴(yán)格按照穆斯林教規(guī)，阿訇屠宰。本公司生產(chǎn)的肥牛經(jīng)過紫外線殺菌、48小時(shí)0~4℃預(yù)冷排酸，降脂工藝等特點(diǎn)，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，安全可靠。其感觀：色澤鮮美，紅白相間;肉質(zhì)：細(xì)嫩多汁，肉滑肥嫩;其口感：肥而不膩，瘦而不柴。燒、烤、涮、爆、燉、蒸、醬制等，易于消化，最宜食用，被餐飲界譽(yù)為世紀(jì)最佳綠色食品之一。
 |
