來源:共你飯清真 時(shí)間:2017-07-29 點(diǎn)擊:點(diǎn)擊:
伊朗飲食習(xí)俗有著強(qiáng)烈的民族色彩,往往有著美好、吉祥的寓意。
他們將糕點(diǎn)做成各種形狀,每種形狀寓意也不盡相同。鳥形的意味著像鳥翅覆雛一樣和樂安康,魚形的則是象征著像魚一樣自由活躍,做成梯形也代表著步步高升。
伊朗春節(jié)的時(shí)候,伊朗人每家每戶都會(huì)擺上七喜桌,桌上的七樣食品或物件都擁有美好的寓意。今天就要為大家介紹七喜桌上通常會(huì)出現(xiàn)的伊朗傳統(tǒng)美食Herb Kuku庫庫。
庫庫是伊朗典型的家常菜。主要是用蔬菜、豆子、南瓜等食物制作而成,樣子看起來有點(diǎn)像蛋糕。
庫庫有兩種一種是蔬菜庫庫,還有一種是豆子庫庫,兩種都很好吃!
蔬菜庫庫用自己喜歡的蔬菜搭配制作,吃起來口感爽滑,香溢唇齒。若是想更好看一些還可以在上面點(diǎn)綴一些核桃等干果,是不是看上去就垂涎欲滴呢?
綠色的庫庫有著欣欣向榮、重生的意義,制作起來也比較簡單,所以便成了伊朗的一道傳統(tǒng)家常菜~