青花瓷元代青花瓷器在陶瓷史中國陶瓷史上占有十分顯要的地位，它那碩大雄健的器型、精巧鮮麗的裝飾，令世人嘖嘖稱奇。它的出現(xiàn)改變了以往中國瓷器重釉色、輕彩繪的傳統(tǒng)，將繪畫技法與瓷器裝飾有機地結(jié)合起來，為明、清兩代絢麗多彩的彩瓷的發(fā)展奠定了堅實的基礎(chǔ)，同時還為元代景德鎮(zhèn)陶瓷的迅速崛起、成為中國的“瓷都”起了相當重要的作用。

人們對元青花的認識始于二十世紀五十年代美國華盛頓弗瑞爾美術(shù)館的約翰·波普博士。當時，他由倫敦大學大維德基金會收藏的一對“至正十一年”銘青花云龍紋象耳花瓶入手，對照土耳其托普卡比宮博物館和伊朗阿德比爾神廟收藏的具有相似風格的青花瓷器，對元青花進行了系統(tǒng)的考察，提出了著名的“至正型青花瓷器”的理論。此后，海內(nèi)外掀起了持續(xù)的研究元青花的熱潮。

目前，隨著新材料的不斷發(fā)現(xiàn)和研究的日益深入，我們已基本弄清中國青花瓷器起源、發(fā)展的脈絡(luò)，學術(shù)界對“至正型青花瓷器”——典型元青花的生產(chǎn)時間也有了比較一致的看法，即為元代后期景德鎮(zhèn)窯所生產(chǎn)，其上限不超過十四世紀三十年代，下限為至正十二年（1352年）紅巾軍攻占饒州時止。因為此后十余年，景德鎮(zhèn)及附近地區(qū)是元末農(nóng)民起義的中心戰(zhàn)區(qū)，連年兵燹不絕，景德鎮(zhèn)窯不可能在戰(zhàn)爭環(huán)境中維持正常的生產(chǎn)。綜觀以往的研究，成果卓著，但關(guān)于文化內(nèi)涵的分析相對較少。筆者在此從文化交流的角度入手，以元青花中體現(xiàn)的伊斯蘭文化因素為著眼點，從造型、紋飾兩個方面闡述元代青花與伊斯蘭文化的內(nèi)在聯(lián)系。

關(guān)于“伊斯蘭文化”

本文所提的“伊斯蘭文化”是指13-14世紀，中、西亞信仰伊斯蘭教的穆斯林聚集地區(qū)的文化，它以阿拉伯帝國為中心，包含西亞的敘利亞、伊朗，南亞的印度、斯里蘭卡和東非的埃及、肯尼亞等國，吸收、融匯了東西方古典文化而形成的、具有地域及宗教和傳統(tǒng)特色的文化，包括思想意識、藝術(shù)和風俗等豐富內(nèi)涵。它以阿拉伯語為文字載體，對其他文化采取兼容并蓄的態(tài)度，隨實踐不斷調(diào)整、發(fā)展、創(chuàng)新，即便在當前仍具有強大的生命力，顯示出鮮明的民族、地域和時代特征。它又被稱為“阿拉伯-伊斯蘭文化”，與“中國文化”、“印度文化”、“希臘-羅馬文化”等并稱，在世界文化史上占有極其重要的地位。

在世界工藝史上，伊斯蘭藝術(shù)成為了東西方制瓷技術(shù)交流的主要方面。它以“反偶像崇拜”、“反具象”的教條和宏偉、壯麗、精美、樸素的建筑、裝飾，成為眾多藝術(shù)品的經(jīng)典樣式。13-14世紀，隨著伊斯蘭教在中亞、西亞、南亞、非洲等地廣泛傳播，伊斯蘭樣式在印度、埃及、敘利亞等地扎根，直到現(xiàn)在我們?nèi)钥梢院苋菀椎刈R別出這些藝術(shù)作品。產(chǎn)生于14世紀的元青花中也滲入了當時伊斯蘭文化的元素，體現(xiàn)出強烈的異域風情，以下僅簡要闡述伊斯蘭文化對元青花造型、裝飾風格的影響。

伊斯蘭造型

全世界最為精美的元青花集中于土耳其托普卡比宮博物館和伊朗國家博物館[微博]中，總數(shù)達70余件。其中不乏罕見于其他地區(qū)的大盤、大碗、大罐、葫蘆瓶、梅瓶、四方扁壺等器型，這些大型碗盤、四方扁壺、高足碗和器座等精美作品就帶有明顯的伊斯蘭風格。

1. 大型碗、盤

元代瓷器中多見體量巨大的碗、盤，這在其他各朝制品中極為罕見。目前存世的元青花中，大盤的口徑多在40-50厘米之間，最大的可達57厘米?？谘赜辛饣诤蛨A口兩種。菱花口盤只在口沿分瓣，多為十六瓣，也有十三、十四、十七瓣，器身不分瓣。目前發(fā)現(xiàn)的器身分瓣的元青花盤僅有上海博物館收藏的青花蓮池雜寶紋蓮瓣形盤，然其口徑為29.6厘米，不屬于大盤的范疇。裝飾技法上，元青花菱花口盤既有青花，也有青地白花，而圓口盤一般為青花。元青花大碗數(shù)量較大盤而言極少，僅見于土耳其托普卡比宮博物館、伊朗國家博物館、日本大阪市立東洋陶瓷美術(shù)館等為數(shù)不多的幾個機構(gòu)。它們的基本造型為深腹，小圈足，敞口或斂口，口徑在30-40厘米之間，最大的達到58厘米。

這些大型碗、盤與中國傳統(tǒng)的瓷器不同，更接近中亞、西亞地區(qū)的陶制和金屬的大盤。美國波士頓藝術(shù)博物館藏有一件十一世紀伊斯蘭銀盤，口徑為43.5厘米，與青花大盤類似。大碗是中東地區(qū)的常用器皿，特別是自九世紀以后，直徑30厘米以上的彩繪陶碗在波斯地區(qū)十分流行。這類碗盤多為飲食器皿，用以盛放食物或飲料。此外，也有一些碗盤被作為裝飾物鑲嵌在建筑外墻、居室和陵墓中，這在東非地區(qū)考古發(fā)現(xiàn)的宮、寺、陵墓等遺址中都有所發(fā)現(xiàn)。這種做法在十五世紀以后的西方更為常見，許多外銷瓷即以相似的方式擺設(shè)、陳列。中、西亞及東非，乃至我國新疆等伊斯蘭教盛行地區(qū)，民眾席地或圍桌而坐，共飲同食。托普卡比宮博物館中收藏的十五世紀波斯手抄本圖書的插圖中就有穆斯林們圍坐進食、碗盤交錯的場景，可為佐證。

2.器座

這類器物的原型是十三世紀西亞流行的黃銅盤座，上、下侈口，中空無底。中段陡直，均勻分布著六個菱形鏤孔。它與宣德時期的青花無檔尊屬于同類器物，其用途是將大盤置于其上，方便席地而坐的人們?nèi)∈?。器座在元青花中極為罕見，目前僅見于英國劍橋大學菲茲威廉博物館的青花纏枝花卉紋鏤空器座和青海省博物館的青花纏枝牡丹紋器座，后者的底圈邊緣有三個突起的殘塊，似乎原有三足。

3.扁壺

此類器物也稱為四方扁壺，器身多為扁長方形，上有筒形小口，卷唇，兩側(cè)圓肩，各有龍形雙系。英國維多利亞和阿爾伯特博物館、日本出光美術(shù)館、土耳其托普卡比宮博物館和伊朗國家考古博物館皆有收藏。此器型帶有濃郁的異國情調(diào)，明顯不是中國風格。雖然在伊斯蘭陶器中尚未見到相似器物，但就其功能而言，應為隨身攜帶的盛器，對于善于經(jīng)商且常年外出的穆斯林是非常適宜的，兩側(cè)的雙系可用來穿繩系于馬匹或駱駝上，比單系更為堅固。傳世至今的元青花扁壺數(shù)量有限且都在國外。龍泉窯青瓷中也有類似的器物。

4.高足碗

高足碗是元代出現(xiàn)的新器型，斂口，深腹，圜底，下連喇叭形高足。相似的還有高足杯，又稱靶杯，它們和高足碗一樣都是獨具北方游牧民族特色的瓷器造型。伊朗國家博物館、英國牛津阿什莫林博物館、新疆維吾爾自治區(qū)博物館中都有收藏，景德鎮(zhèn)瓷器湖田窯址中也出土了高足碗的標本。盡管如此，高足碗在元青花中的數(shù)量仍然很少，它們與美國紐約大都會博物館收藏的一件十三世紀后半葉敘利亞的描金玻璃高足碗在外形上十分相似。高足碗在元代盛行，一方面是為了適應蒙古人入主中國以后所帶來的新的時尚，同時也適合于伊斯蘭地區(qū)人民席地生活的傳統(tǒng)。

5.八棱器

元青花梅瓶、大罐、葫蘆瓶等器物中有一些器身作八棱形，如河北保定窖藏出土的八棱梅瓶、日本梅澤紀念館收藏的青花花卉海濤紋八棱玉壺春瓶。八棱葫蘆瓶則見于土耳其托普卡比宮博物館、伊朗國家博物館和日本山形掬粹巧藝館。維多利亞和阿爾伯特博物館則藏有一個八棱葫蘆瓶的下半截。八方形器與我國傳統(tǒng)陶瓷的造型相比，線條更為鮮明，給人一種挺拔硬朗的感覺，它與中、西亞金屬器多角、棱邊的造型更為接近。在伊斯蘭地區(qū)流行的幾何花紋中，常見八角星形系列的各種變形圖案，若將各頂角相連，即為正八邊形。這種圓形具有一種內(nèi)聚力，給人自足、安定之感。在十二世紀，波斯地區(qū)的紡織品上流行八邊形開光裝飾。美國底特律美術(shù)研究所和英國倫敦維多利亞和阿爾伯特博物館分別藏有伊朗拉伊制造的絹，上面就有這種紋樣。建于公元七世紀的著名的耶路撒冷“巖石圓頂”圣堂也采用了八邊形的平面布局。將這種八邊形的布局移植到瓷器造型上，就是元青花中的八方形器物，它與伊斯蘭藝術(shù)應該存在著某種內(nèi)在聯(lián)系。