錦芳回民小吃店原名叫榮祥成，1926年由滿樂亭創(chuàng)建，最初的店址在崇文門外大街。最初的榮祥成是一家專賣牛羊肉的店鋪。榮祥成賣的牛羊肉，是每年秋季收購、挑選上等的牛羊放在馬甸一帶飼養(yǎng)起來的，自主供貨，隨宰隨賣，從不在屠宰廠進(jìn)貨，因此，榮祥成賣的牛羊肉又鮮又嫩。這個當(dāng)時只有兩間門面、4間房、4人從業(yè)的小店，顧客絡(luò)繹不絕，生意非?；鸨Ｃ駠笃?，牛羊肉的銷量不好，榮祥成的經(jīng)營者又增添了清真熟食制品，此后，更添置了一臺冷凍機(jī)，開始生產(chǎn)冰棍、冷飲、清真小吃。經(jīng)過近百年的經(jīng)營，幾經(jīng)沉浮，終于成為北京家喻戶曉的清真小吃店之一。

      錦芳小吃店的特點(diǎn)是講究重蔬食、崇簡約、尚真味、主清淡、忌油膩、講潔美、慎殺生、求食益，產(chǎn)品包括糖火燒、艾窩窩、麻團(tuán)、奶油炸糕、蜜麻花、面茶、杏仁茶、一品燒餅、月餅、元宵等清真風(fēng)味小吃，品種超過60種。

      錦芳小吃店的拳頭產(chǎn)品是什錦元宵，錦芳小吃店的元宵煮時只要開鍋，都會漂浮水面漲個，煮熟后皮餡松軟，吃起來香甜不膩口。而元宵的口味也十分多樣，有什錦、山楂、豆沙、桂花、青梅、黑芝麻、巧克力、椰蓉、奶油、番茄、玫瑰、葡萄干等。從1986年后，錦芳的元宵一直被評為北京市的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，連續(xù)5年在北京市元宵評比會上奪魁。這樣一間小店，元宵的年均銷量可高達(dá)2.2萬公斤。

      自上世紀(jì)70年代開始專門研發(fā)元宵制品以來，錦芳小吃店不斷開發(fā)新的元宵品種，如麥乳精、玫瑰、椰蓉等，陸續(xù)推出了富含維生素和鈣質(zhì)的“果汁口味元宵”、具有西域特色的“葡萄干元宵”、富含優(yōu)質(zhì)維生素的“番茄口味元宵”等共十種口味。