地點(diǎn)：

銀川玉皇閣南街262號(hào)

名品：

老毛手抓羊肉

寧夏老毛手抓羊肉在選羊、煮肉、切肉上有祖?zhèn)髅胤胶酮?dú)特的三講究；熟肉有鮮、嫩、香三特色和爽口不膩、不膻不腥、常食不膩的三特點(diǎn)；還有羊蝎子、歇羊脖子、歇羊湯這三大有益于身心健康的綠色滋補(bǔ)品。

歷史：

寧夏“老毛手抓”羊肉館是制作寧夏特色手抓羊肉的總店，經(jīng)五代傳人，由手抓肉世界經(jīng)營(yíng)了近百年。寧夏“老毛手抓”1915年誕生于回族之鄉(xiāng)吳忠。當(dāng)時(shí)23歲的穆薩·毛福禮接過(guò)上輩老人做手抓羊肉的絕技后首次樹(shù)起了“老毛手抓羊頭攤”的字號(hào)，一賣就是40年。1988年已退休的第三代傳人優(yōu)素?！っ髦貥?shù)祖輩字號(hào)開(kāi)起了老毛手抓店。1993年底，第四代傳人努哈·毛強(qiáng)辭去單位職務(wù)，開(kāi)起了老毛手抓羊肉館，2000年到2002年發(fā)展到吳忠市和銀川市共兩座老毛手抓肉美食樓，并成立寧夏毛強(qiáng)清真飲食有限公司。寧夏毛強(qiáng)清真飲食有限公司是以經(jīng)營(yíng)“中華名小吃——老毛手抓羊肉”為主的專業(yè)性餐飲企業(yè)，先后獲得自治區(qū)“誠(chéng)信單位”“寧夏清真餐飲十大品牌名店”“中華餐飲名店”等榮譽(yù)