圖·文：祖非

在遠(yuǎn)古時(shí)代，一次偶然的森林，人類的祖先撿到一只燒焦的羚羊尸體，熟肉的香味吸引了他，他不禁咬了一口肉，頓時(shí)覺(jué)得美味無(wú)比，這便是人類祖先第一次吃到的燒烤。從此人類祖先開始保存火種，并把采集到的樹皮、水果，動(dòng)物放到火堆上烤著吃，從此，人們吃上了著香噴噴的燒烤。于是乎，燒烤的故事從“源古串吧”開始了....

這是一間很有創(chuàng)意的燒烤店，有一種回歸純樸的感覺(jué)，光看外觀很難想象到這是一家燒烤店，很有情調(diào)，真有種遠(yuǎn)古的感覺(jué)。烤爐是純木炭的，上面有電機(jī)可以自動(dòng)翻轉(zhuǎn)，這就解放了大家的雙手，對(duì)于愛(ài)吃卻懶得動(dòng)手的小伙伴來(lái)說(shuō)這應(yīng)該是個(gè)福音吧，誘惑十足。晚上還有駐唱，享受美食的同時(shí)，你也可以聽(tīng)著美妙的音樂(lè)。

【藍(lán)莓土豆泥】嫩黃色的土豆泥，深紫色的藍(lán)莓醬，舀一小勺蘸了藍(lán)莓醬的土豆泥放入口中，嗯，土豆泥極其細(xì)滑，入口即化，配以藍(lán)莓的酸甜，真是妙不可言。

【烤土豆片】這道簡(jiǎn)單又美味的土豆片，應(yīng)該說(shuō)是讓人無(wú)法割舍的一道菜吧。表面金黃但里面軟糯，加上孜然辣椒的香味讓人停不下來(lái)。

【蒜香扇貝】蒜香扇貝是一道居家生活的常備菜系，是以扇貝，蒜姜為主料制作的。這道菜不光扇貝鮮美，而且扇肉也因?yàn)槲樟怂饨南憬?jīng)過(guò)烤制變得更加味道鮮美，蒜香濃郁。

【現(xiàn)磨豆?jié){】這現(xiàn)磨豆?jié){濃度高，味道香甜，天然的豆香味十足。而且口感細(xì)膩，無(wú)渣，無(wú)顆粒，好大一瓶，也足夠過(guò)癮。

【料碗】料碗是由濕料+蒜片辣椒+干料這三樣組成的，當(dāng)你覺(jué)得烤出來(lái)的串串味道淡的時(shí)候，你可以自行“填料”，包你滿意。

【源古精品牛羊肉串】這牛羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，而且很新鮮。提前經(jīng)過(guò)了腌制，調(diào)料的味道已入肉?？臼旌笱蛉馍珴舍u紅，，味道微辣中帶著鮮香，不膩不膻，肉嫩可口，外酥里嫩，別具風(fēng)味。

【蔬菜卷】豆皮裹著金針菇，里面的金針菇又不失水分，外面裹著醬料，一烤那香味就溢了出來(lái)，饞的哈拉子都要流成河了！

【奧爾良烤翅】這個(gè)奧爾良烤翅肉質(zhì)滑嫩，料味十足。除了顏色更為金黃漂亮，表皮也變得特別Q彈，可以說(shuō)是彈性十足，非常有嚼勁。

【羊肉面片】揪成指甲蓋大的面片，加上羊肉丁、香菜，淋上香油，入口爽滑細(xì)膩，面很勁道。愛(ài)吃辣椒的人還可以調(diào)點(diǎn)紅油，放點(diǎn)醋，味道別具一格。

這些只是源古串吧里眾多美食的一角，剩下的就等你們自己慢慢去發(fā)掘了，強(qiáng)推的有狠味雞翅，蒜香扇貝、魷魚、生蠔等海鮮類，鮮味十足的說(shuō)。這里只有你想不多，沒(méi)有里面沒(méi)有的，行動(dòng)起來(lái)吧，你還在等什么！

地址：蘭州市城關(guān)區(qū)慶陽(yáng)路11號(hào)(市博物館東側(cè))

電話：0931-8638111

營(yíng)業(yè)時(shí)間：17:00-次日02:00