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【清真私房菜】油而不膩清煮羊肉

來(lái)源:中國(guó)清真網(wǎng) 時(shí)間:2014-12-25 點(diǎn)擊:點(diǎn)擊:



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冬天來(lái)了,又到吃羊肉的季節(jié),要是你吃慣了重口味的做法,不妨試試清煮羊肉,清淡卻又不騷,多吃也不覺得膩。


原料

主料:羊肉

輔料:姜片、蒜頭、荸薺、蔥段、腐竹


做法

1備齊原料;

2 羊肉用沸水焯去血水,撈起;

3 取一鍋水,加入姜片、蒜頭、荸薺、蔥段;

4 煮沸后投羊肉塊;

5 加蓋煮軟熟;

6 加進(jìn)腐竹;

7 待腐竹煮至軟滑,加進(jìn)調(diào)味料;

8 待所有材料煮透,撒蔥花,關(guān)火上碟。




仁者樂山,智者樂水,清者樂清真



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