從來沒感受過牛街人民這般的為食癡狂！

無論刮風下雨，起霧落霾，只要各家賣食兒的店不打烊，那些門前的長隊就永遠不會消失；無論早晨傍晚，那長長的蛇形隊伍絕對稱得上是一道景觀。

起初，真的是無法理解，時常唏噓。就為一些并不是山珍海味的東西排上一兩個小時的隊，值得嗎？后來，才發(fā)現(xiàn)，很多東西值不值得，完全是看個人情趣和意志。至于牛街人民為食癡狂，自然也有原由。

通過長期的觀察，我發(fā)現(xiàn)，這排長隊買食物的基本都是些老人，再年輕也都是咱媽一輩的。這便說的通了，退了休在家閑著，反正閑著也是閑著，排再久也不怕耽誤事兒。另外，排隊還能找樂子，排著隊跟前后左右的拉拉家常，這對于在家略顯寂寞的爺爺奶奶們來說，再好不過。

另外，我曾為探究竟，親自排過長隊，收獲頗豐。這些店多是賣北京特色小吃的店鋪，燒餅、糖火燒、姜汁排叉一類，而每個排隊的顧客絕不像我一次只買一兩個，通常數(shù)量多在十個以上，而且會買多個種類的。后來聽聞，對于北京人，這些都是必須，就像新疆人的馕，西北人的饃，一個道理。因此，不能沒有的東西，為其排個隊又何妨。

后來，發(fā)生了戲劇性的一幕，我竟然也會時常出現(xiàn)在那長長的隊伍里。清一色的老人堆里夾一個年紀輕輕的我，似乎有些不搭調和尷尬，但我卻樂在其中。你可知道，只有在這里，你能聽到最純正的京腔，你能感受到北京人最特殊的情調。而更重要的是，能吃到最愛的椒鹽燒餅，運氣好了，還能買到剛出爐的熱燒餅。但也有運氣不好的時候，比如前天，在穆民美食排了幾十分鐘，椒鹽燒餅賣光了，又跑到洪記門口排，也沒有了，只好作罷。但是，一點兒也不沮喪。

喜歡一樣東西，那就喜歡的極致些。我以為，死去活來都不為過。但，實際上，現(xiàn)在的我們卻往往少了這一份執(zhí)拗勁兒。

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