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西安為數(shù)不多的清真炒菜館子,靠譜的都在這兒

來源: 時(shí)間:2014-10-24 點(diǎn)擊:點(diǎn)擊:

由于食材的限制,清真炒菜館子并不多,搜羅了城內(nèi)六家不錯(cuò)的館子,全在這兒啦。

三德隆飯莊
NO1

據(jù)說是坊上服務(wù)最好的館子,確實(shí)如此。
特色:鐵板滑雞、糖醋里脊、羊排


坐標(biāo):西羊市路口北側(cè)

一開始必然是不相信的,但是到店三秒鐘后就會(huì)改變了看法,服務(wù)員各種貼心到位,也很有禮貌,大大改變了傳說中“回坊無服務(wù)”的鐵律。

他家的菜總的來說都很優(yōu)秀,屬于那種外地朋友和本地吃貨都可以去的地兒,菜量還不小,鐵板滑雞尤其值得一吃。


老望炒菜
NO2

據(jù)說是最難找的炒菜館之一,藏在巷巷最深處。
特色:麻辣肚片、紅燒帶魚、糖醋茄子

坐標(biāo):超難找的小學(xué)習(xí)巷

藏在小學(xué)習(xí)巷最深處,要不是當(dāng)?shù)氐某qv民,一定會(huì)暈頭轉(zhuǎn)向。

他家絕對(duì)算得上是這片居民的“家庭廚房”,平時(shí)不想做飯了就來這端個(gè)菜回去吃,不能說他家有多么好吃,但是絕對(duì)是大飯館吃不到的家常味道,店里平時(shí)老頭和兒子炒菜,老婆配菜上菜收錢,煙火氣十足,特別接地氣兒。因?yàn)樘页K圆灰竿卸嗝挫趴崮嫣?,重要的是吃頓踏實(shí)放心的飯。PS:因?yàn)槭乔逭骛^子,是不能喝酒的,要去的小伙伴謹(jǐn)記。


老嘎炒菜
NO3

據(jù)說是吃這家要憑運(yùn)氣,好牛氣的店。
特色:糖醋里脊、麻辣肚片、孜然炒肉

坐標(biāo):依然是超級(jí)難找的小學(xué)習(xí)巷

也在超級(jí)難找的小學(xué)習(xí)巷,平時(shí)人也不是非常多,服務(wù)態(tài)度還是有的,吃這家要憑運(yùn)氣,因?yàn)橥砩?/span>6點(diǎn)以后才開門。純吃貨就不要在乎環(huán)境和服務(wù)了,味道還是有的。

他家最好吃的應(yīng)該莫過于糖醋里脊了,其他菜也還不錯(cuò),當(dāng)然,這里也是不能喝酒噠,另外,茶水什么的需要自取。


爾卜餐廳
NO4

據(jù)說對(duì)這家店褒貶不一,印證了那句哈姆雷特的句子。
特色:芝麻里脊、手抓羊肉

坐標(biāo):這下是超級(jí)好找的大皮院,路北就是

他家開在超級(jí)有名的花奶奶家對(duì)面。店不大,餐廳和廚房是連著的,透過玻璃還能看到后廚忙碌的樣子。菜炒有模有樣。

糖醋里脊和椒鹽蘑菇還是不錯(cuò)的,牙簽肉也還成,就是面裹的太多了,菜的顏色很漂亮,有幾個(gè)菜的刀工也很厲害,看著就比較有食欲。


馬磊家
NO5

據(jù)說是這家店一盤炒豆芽都能成為招牌,看來還是有兩把刷子的。
特色:炒豆芽、粉蒸肉、雞蛋湯

坐標(biāo):西倉南巷

這家一連好多家都是夜貓子們夜宵的好地方,也做了很多年了,環(huán)境和服務(wù)幾乎沒有,但是炒豆芽、孜然炒肉之類的夜市菜很贊,夾個(gè)饃神馬的很不錯(cuò),很多小伙伴都是從他家打包個(gè)夾饃就走。

此外,他家的雞蛋湯也很好喝,但是近兩年水準(zhǔn)有所下降,也咸了不少,炒豆腐干也可以試試,能把素菜炒出肉的味道來。


鐵家炒菜
NO6

據(jù)說是東新街上比較靠譜的一家菜館,另外夾饃也很好吃。
特色:黃魚燒豆腐、紅燒牛尾

坐標(biāo):東新街

這家能吃炒菜,能吃燒烤,還能吃夾饃,夾饃里有果仁什么的很特別,他家是個(gè)老字號(hào)了,一直屹立在東新街不倒,不過確實(shí)水準(zhǔn)有所下滑了。

壓價(jià)的黃魚燒豆腐可以試試,是招牌,也是點(diǎn)擊率最高的菜,這家一般能營業(yè)到凌晨五點(diǎn),算是這個(gè)時(shí)間段內(nèi)為數(shù)不多還在營業(yè)的菜館了。

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