來源：中國清真網 時間：2014-10-08 點擊：點擊：
原料
主料：羊肉片500克；大蔥2根 輔料：鹽少許；雞精5克；青蒜苗2根；花生油50克；花椒粒6粒
做法
1. 羊肉片500克，化凍待用。 2. 大蔥，青蒜苗洗凈待用。 3. 羊肉片焯水，控干水分。 4. 大蔥切滾刀塊，青蒜切斷。 5. 鍋中放50克花生油。大火放少許花椒粒。出香味，放羊肉片烹醋，放入蔥段，鹽。爆炒兩遍加入青蒜苗。出鍋裝盤即可。
小貼士：
羊肉片焯水要時間短，去血沫即可
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