全國食品工業(yè)“十二五”發(fā)展交流會6月14日在北京舉行。圖為寧夏回族自治區(qū)經(jīng)濟(jì)和信息化委員會黨組成員、副主任王玉明 中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)裴小閣攝

       中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京6月14日訊（記者李方） 全國食品工業(yè)“十二五”發(fā)展交流會今天上午在京召開。寧夏回族自治區(qū)經(jīng)濟(jì)和信息化委員會黨組成員、副主任王玉明對寧夏清真食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r作出介紹，他指出，寧夏力爭到2015年規(guī)模以上清真食品工業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到200億元，較2010年翻一番。

       據(jù)悉，2011年，寧夏回族自治區(qū)清真食品工業(yè)企業(yè)達(dá)655家，其中規(guī)模以上清真食品工業(yè)企業(yè)124家，實(shí)現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值103億元，同比增長13%，占食品工業(yè)的80%以上。王玉明介紹說，“每年全球清真食品的貿(mào)易額超過2萬億美元，清真食品產(chǎn)業(yè)市場潛力巨大。”

       寧夏將清真食品產(chǎn)業(yè)確定為“十二五”期間食品工業(yè)的發(fā)展重點(diǎn)，力爭到2015年，規(guī)模以上清真食品工業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到200億元，較2010年翻一番，年均增長17%左右，年銷售收入超5億元的大型骨干企業(yè)達(dá)到5家，超億元的企業(yè)達(dá)到10家，努力建成國內(nèi)清真食品和穆斯林用品設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、認(rèn)證、集散、博覽“五大中心”。

       王玉明指出，為加快寧夏清真食品產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級，實(shí)現(xiàn)跨越發(fā)展，一是要突出抓好產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，培育壯大特色龍頭企業(yè)；二是要突出抓好企業(yè)技術(shù)進(jìn)步，促進(jìn)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變；三是要突出抓好項(xiàng)目建設(shè)，進(jìn)一步擴(kuò)大招商引資；四是突出抓好特色園區(qū)建設(shè)，加快構(gòu)建產(chǎn)業(yè)發(fā)展的集聚平臺；五是突出抓好食品安全管理，推進(jìn)清真食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系和認(rèn)證體系建設(shè)。

       以下是發(fā)言全文：

       王玉明：各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來賓，同志們、朋友們：大家上午好！很高興參加工信部召開的全國食品工業(yè)“十二五”發(fā)展交流會。按照會議安排，我就寧夏清真食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展和誠信體系建設(shè)工作開展情況向與會代表簡要匯報(bào)如下：

       王玉明：一、注重結(jié)構(gòu)調(diào)整，完善體系建設(shè)，清真食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展成效顯著。“十一五”以來，寧夏清真食品工業(yè)發(fā)展迅速，呈現(xiàn)總量快速增長、結(jié)構(gòu)趨于優(yōu)化、市場競爭力持續(xù)上升的態(tài)勢，自治區(qū)黨委、政府因勢利導(dǎo)，提出了重點(diǎn)發(fā)展地方優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)的思路，使我區(qū)清真食品產(chǎn)業(yè)步入了快速發(fā)展的軌道。

       王玉明：（一）產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷壯大。“十一五”以來，全區(qū)清真食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，年均增速達(dá)20%。2011年，全區(qū)清真食品工業(yè)企業(yè)達(dá)655家，其中規(guī)模以上清真食品工業(yè)企業(yè)124家，實(shí)現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值103億元，同比增長13%，占食品工業(yè)的80%以上。（二）產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)日趨合理。近年來，我區(qū)依托自身優(yōu)勢、緊盯國際市場，積極發(fā)展清真食品和穆斯林用品產(chǎn)業(yè)，逐步形成了以銀川和吳忠兩市為重點(diǎn)，以清真乳品、清真糧油、清真肉制品、清真調(diào)味品、清真焙烤食品、清真休閑食品、清真方便食品、清真保健食品為主要行業(yè)的產(chǎn)業(yè)體系和集群，食品工業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)日趨合理。

       王玉明：（三）品牌建設(shè)成績顯著。清真品牌戰(zhàn)略穩(wěn)步推進(jìn)，我區(qū)制定了清真產(chǎn)業(yè)品牌培育指導(dǎo)意見、出臺了著名商標(biāo)認(rèn)定和保護(hù)辦法。目前已培育出6個(gè)中國馳名商標(biāo)，32個(gè)寧夏著名商標(biāo)，90個(gè)寧夏名牌產(chǎn)品。其中夏進(jìn)牛奶、鹽池灘羊、塞北雪牌清真掛面、“興唐”清真米業(yè)、匯川民族服裝服飾、厚生記牌鄉(xiāng)村豆等產(chǎn)品已占具國內(nèi)一定市場，具有一定的品牌影響力。（四）誠信建設(shè)初見成效。根據(jù)工信部誠信體系建設(shè)工作部署，我委認(rèn)真組織開展各項(xiàng)工作，建立了全區(qū)食品工業(yè)企業(yè)誠信體系建設(shè)工作部門聯(lián)席會議制度，安排部署了全區(qū)食品工業(yè)企業(yè)誠信體系建設(shè)工作。積極開展相關(guān)誠信體系建設(shè)內(nèi)容的培訓(xùn)，加強(qiáng)了對誠信體系建設(shè)工作的督導(dǎo)，并建立了食品企業(yè)誠信信息征集平臺。目前，積極組織試點(diǎn)企業(yè)開展誠信評價(jià)工作，我區(qū)1家嬰幼兒配方粉生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)通過國家誠信評價(jià)，另外2家嬰幼兒配方粉企業(yè)預(yù)計(jì)7月可通過誠信評價(jià)，屆時(shí)我區(qū)3家嬰幼兒配方奶粉生產(chǎn)企業(yè)將全部通過誠信評價(jià)。

       王玉明：二、立足實(shí)際，搶抓機(jī)遇，準(zhǔn)確把握清真食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢。近年來，由于各類食品安全事件頻發(fā)，社會各界對食品安全的意識不斷提高，如何讓百姓吃的放心，成為各級政府的首要任務(wù)。探尋一條產(chǎn)業(yè)發(fā)展與食品安全相結(jié)合的可行之路，成為目前要迫切解決的熱點(diǎn)難點(diǎn)問題。“十二五”是全面實(shí)現(xiàn)小康社會的重要過渡期，自治區(qū)黨委、政府高度重視食品安全工作，將食品安全工作作為重要的民生工程來抓，要加快產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提升裝備水平，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提高食品工業(yè)的整體發(fā)展水平，實(shí)現(xiàn)從源頭上保障食品安全的目標(biāo)。

       王玉明：為加快和推動清真產(chǎn)業(yè)發(fā)展，不斷擴(kuò)大清真產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模，自治區(qū)政府先后出臺了多項(xiàng)措施力促清真產(chǎn)業(yè)發(fā)展，印發(fā)了《寧夏回族自治區(qū)人民政府關(guān)于進(jìn)一步加快清真食品和穆斯林用品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》，并設(shè)立了5000萬元自治區(qū)清真食品穆斯林用品專項(xiàng)發(fā)展資金，在技術(shù)改造、信貸、出口、創(chuàng)名牌等方面給予支持，同時(shí)給予土地、稅收、人才引進(jìn)等一系列優(yōu)惠政策，扶持清真食品產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。每年全球清真食品的貿(mào)易額超過2萬億美元，清真食品產(chǎn)業(yè)市場潛力巨大，政府積極為企業(yè)搭建招商引資合作平臺，中阿經(jīng)貿(mào)論壇成功舉辦兩屆，已經(jīng)成為國內(nèi)外重要的經(jīng)貿(mào)交流大會，形成了推進(jìn)清真產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的良好局面。

       王玉明：三、突出發(fā)展重點(diǎn)，采取有力措施，實(shí)現(xiàn)我區(qū)清真食品產(chǎn)業(yè)科學(xué)跨越發(fā)展為加快食品工業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，實(shí)現(xiàn)持續(xù)健康發(fā)展，自治區(qū)黨委、政府結(jié)合我區(qū)發(fā)展實(shí)際，將清真食品產(chǎn)業(yè)確定為 “十二五”期間食品工業(yè)的發(fā)展重點(diǎn)，力爭到2015年，我區(qū)規(guī)模以上清真食品工業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到200億元，較2010年翻一番，年均增長17%左右；年銷售收入超5億元的大型骨干企業(yè)達(dá)到5家，超億元的企業(yè)達(dá)到10家。努力建成國內(nèi)清真食品和穆斯林用品設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、認(rèn)證、集散、博覽“五大中心”。為加快我區(qū)清真食品產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級，實(shí)現(xiàn)跨越發(fā)展，今后重點(diǎn)做好以下五個(gè)方面工作：

       王玉明：一是突出抓好產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，培育壯大特色龍頭企業(yè)。立足構(gòu)建大產(chǎn)業(yè)和參與國際競爭的需要，按照“扶優(yōu)扶強(qiáng)”的原則，從政策、資金等多方面加大扶持力度，在生產(chǎn)要素的配置上予以傾斜，推進(jìn)優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)要素向優(yōu)勢企業(yè)聚集，培育一批能帶動產(chǎn)業(yè)鏈和區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的龍頭企業(yè)，顯著提高行業(yè)規(guī)模經(jīng)濟(jì)水平，發(fā)揮更強(qiáng)的輻射帶動作用。二是突出抓好企業(yè)技術(shù)進(jìn)步，促進(jìn)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變。加大企業(yè)新產(chǎn)品研發(fā)費(fèi)用投入，加快傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)改造步伐。幫助企業(yè)建立各種研發(fā)合作模式，追蹤國內(nèi)外先進(jìn)生產(chǎn)工藝和經(jīng)營理念，與市場需求相對接，提高企業(yè)技術(shù)水平和產(chǎn)品檔次。大力發(fā)展資源深度加工，延長產(chǎn)業(yè)鏈，提高資源綜合利用水平降低資源消耗，提高產(chǎn)品的科技含量。通過技術(shù)引進(jìn)提高產(chǎn)業(yè)總體水平，通過競爭效應(yīng)培育自主創(chuàng)新能力，通過動態(tài)比較優(yōu)勢促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。

       王玉明：三是突出抓好項(xiàng)目建設(shè)，進(jìn)一步擴(kuò)大招商引資。圍繞“中阿國家博覽會”和“回商大會”等重點(diǎn)招商引資活動，有針對性的組織工業(yè)相關(guān)園區(qū)和重點(diǎn)企業(yè)，與國內(nèi)外知名清真食品和穆斯林用品生產(chǎn)企業(yè)開展雙向考察洽談，著力引進(jìn)大企業(yè)、大項(xiàng)目、大品牌。通過貿(mào)易規(guī)模的擴(kuò)大逐步帶動清真食品和穆斯林用品加工業(yè)的轉(zhuǎn)移，建立清真食品和穆斯林用品產(chǎn)業(yè)招商項(xiàng)目庫，抓好重大項(xiàng)目的儲備、謀劃、論證和落地。四是突出抓好特色園區(qū)建設(shè)，加快構(gòu)建產(chǎn)業(yè)發(fā)展的集聚平臺。以銀川德勝清真食品工業(yè)園、吳忠金積清真食品產(chǎn)業(yè)園等園區(qū)為平臺，合理規(guī)劃產(chǎn)業(yè)集群。充分發(fā)揮我區(qū)搭建中阿雙方永久性的經(jīng)貿(mào)合作新平臺優(yōu)勢，加快建設(shè)中國（寧夏）穆斯林國家青年創(chuàng)業(yè)園、中國（寧夏）穆斯林國家清真食品產(chǎn)業(yè)國際工業(yè)園，形成具有鮮明地域特色的清真食品加工中心和產(chǎn)業(yè)集群。

       王玉明：五是突出抓好食品安全管理，推進(jìn)清真食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系和認(rèn)證體系建設(shè)。以《食品工業(yè)企業(yè)誠信體系建設(shè)工作實(shí)施方案》為準(zhǔn)則，穩(wěn)步推進(jìn)食品企業(yè)誠信體系建設(shè)工作。進(jìn)一步健全完善清真食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系、安全信譽(yù)體系、檢驗(yàn)檢測體系、科研保障體系和專業(yè)隊(duì)伍體系。加快推進(jìn)《寧夏回族自治區(qū)清真食品認(rèn)證通則》規(guī)范與升級，做好與國際認(rèn)證機(jī)構(gòu)的對接協(xié)調(diào)工作，提升我區(qū)清真食品在國內(nèi)外的認(rèn)可度和影響力，加大認(rèn)證覆蓋面，擴(kuò)大國際互認(rèn)范圍。

       王玉明：各位領(lǐng)導(dǎo)、同志們，寧夏食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展雖然取得了一定的成績，為寧夏的經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出了一定的貢獻(xiàn)，但與全國食品工業(yè)發(fā)達(dá)省份相比還有一定差距，下一步我們將在工信部的正確領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真研究解決食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展和誠信體系建設(shè)推進(jìn)過程中遇到的矛盾和問題，找準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展與食品安全工作的契合點(diǎn)，探索一條切實(shí)可行的安全發(fā)展之路。