“十一五”以來，寧夏清真產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭迅猛。全區(qū)清真和穆斯林產(chǎn)業(yè)年銷售額超過100億元人民幣，年實現(xiàn)出口1000多萬美元。寧夏正在打造中國清真產(chǎn)業(yè)連通世界的重要集散地和前沿陣地。

“十一五”以來，在黨中央、國務(wù)院及國家有關(guān)部委的大力支持下，寧夏大力發(fā)展清真食品和穆斯林用品產(chǎn)業(yè)，尤其是連續(xù)成功舉辦一年一度的“中國(寧夏)國際清真食品穆斯林用品暨寧夏投資貿(mào)易洽談會、中國(寧夏)國際清真產(chǎn)業(yè)合作論壇、中國(寧夏)回商大會、中國穆斯林企業(yè)家(銀川)峰會”等民族特色鮮明的盛會以來，寧夏在加強同穆斯林國家的廣泛交流與合作，促進世界清真產(chǎn)業(yè)和穆斯林用品的發(fā)展上取得了重大突破。

寧夏清真產(chǎn)業(yè)探索國際市場

目前，全世界穆斯林人口約15億，占世界總?cè)丝诘?/4，全球清真食品年交易額約為1500億美元，清真產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景十分廣闊。作為中國唯一的省級回族自治區(qū)，寧夏回族群眾與世界15億穆斯林人口在吃、穿、用等方面具有同一性。寧夏發(fā)展清真食品和穆斯林用品產(chǎn)業(yè)有著獨到的優(yōu)勢：一是中國“寧洽會”為中國清真產(chǎn)業(yè)走向世界提供了重要平臺。二是寧夏清真食品、穆斯林用品產(chǎn)業(yè)化、國際化、規(guī)?；⒓夯l(fā)展已形成較好基礎(chǔ)和有利條件。商務(wù)部出臺的全國餐飲業(yè)發(fā)展規(guī)劃中，寧夏被確定為中國清真食品工業(yè)化基地。三是交通瓶頸逐步得到解決。銀川河?xùn)|機場已被國家有關(guān)部門批準(zhǔn)為國際性機場，空港物流園區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)已基本就緒，銀川至迪拜的空中航線已順利開通，使寧夏和中東穆斯林國家的聯(lián)系更加緊密、更為方便。

在國際市場上，寧夏先后有16家企業(yè)獲得了中華人民共和國出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生注冊，并通過了HAAP認(rèn)證，我區(qū)的企業(yè)已經(jīng)在阿聯(lián)酋的迪拜設(shè)立物流貿(mào)易點。迪拜是國際著名的自由貿(mào)易港，是中東、北非等地貿(mào)易中心，也是我國清真食品進入新興市場的最佳渠道。自治區(qū)一些有實力的清真食品生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)把產(chǎn)品打入了國際市場。寧夏清真食品認(rèn)定中心已順利開展工作，清真食品出口在加工技術(shù)、生產(chǎn)設(shè)備、質(zhì)量管理體系建設(shè)上具備了進入國際市場的必要條件。但是與國內(nèi)其他地區(qū)相比，寧夏清真食品及其他清真產(chǎn)業(yè)加工企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模和市場份額普遍較小，外部市場開拓受到一些條件限制；雖然寧夏的清真牌子很亮，但在國際市場上的商品還比較少。

寧夏清真產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)u入佳境

　“十一五”以來，寧夏清真產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭迅猛。

產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度明顯加快。目前，寧夏共有清真食品、穆斯林用品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)1萬多家，其中從事餐飲業(yè)的8736家，從事生產(chǎn)加工、清真食品銷售經(jīng)營的1522家，其他為穆斯林用品加工和營銷企業(yè)?，F(xiàn)已形成300余件專利。全區(qū)清真和穆斯林產(chǎn)業(yè)年銷售額超過100億元人民幣，清真牛羊肉遠(yuǎn)銷馬來西亞、阿聯(lián)酋、科威特、埃及等國家和地區(qū)，年實現(xiàn)出口1000多萬美元。隨著內(nèi)陸開放戰(zhàn)略實施合作的發(fā)展，寧夏清真食品和穆斯林用品已開始被中東、東南亞穆斯林市場認(rèn)可。寧夏正在打造中國清真產(chǎn)業(yè)連通世界的重要集散地和前沿陣地。

產(chǎn)業(yè)特色優(yōu)勢正在形成。“十一五”以來，寧夏依托自身優(yōu)勢、緊盯國際市場，積極發(fā)展清真食品和穆斯林用品產(chǎn)業(yè)。清真名牌品牌戰(zhàn)略穩(wěn)步推進，制定了清真產(chǎn)業(yè)品牌培育指導(dǎo)意見、出臺了著名商標(biāo)認(rèn)定和保護辦法。

銷售市場不斷擴大。隨著清真食品和穆斯林用品對外貿(mào)易市場不斷開拓，產(chǎn)業(yè)影響力不斷擴大，產(chǎn)品陸續(xù)出口到東南亞、中東、歐美、中國香港等30個國家和地區(qū)，年出口額達到166.1萬多美元，出口清真牛羊肉354.27噸，枸杞、蜂蜜等出口量穩(wěn)步增長。形成了輻射周邊，拓展中東部市場，逐步進入國際市場的良好局面。

政策扶持力度不斷加大。“十一五”期間，寧夏共有37家清真食品生產(chǎn)企業(yè)被國家民委、財政部、中國人民銀行確定為少數(shù)民族特需商品定點企業(yè)，享受國家財政流動資金貸款貼息和技改項目貸款貼息。2009年全區(qū)清真食品類少數(shù)民族特需商品定點生產(chǎn)企業(yè)享受流動資金貸款貼息1080萬元，技改貸款貼息和財政補助資金200萬元。自治區(qū)在2009年設(shè)立了清真產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項資金，每年拿出5000萬元支持清真產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和認(rèn)證體系建設(shè)積極開展。2008年自治區(qū)成立了寧夏清真食品(國際)貿(mào)易認(rèn)證中心，

對進出口清真肉食品進行認(rèn)證，確保了食品質(zhì)量安全。2009年3月，國內(nèi)第一個清真食品認(rèn)證體系地方標(biāo)準(zhǔn)《寧夏回族自治區(qū)清真食品認(rèn)證通則》正式發(fā)布實施，《通則》的出臺填補了我國清真食品認(rèn)證的空白。與穆斯林國家的相互認(rèn)證工作積極開展，已經(jīng)與馬來西亞、泰國等國家的HALAL(哈倆目)認(rèn)證機構(gòu)達成相互認(rèn)證協(xié)議，為寧夏與阿拉伯國家清真食品、穆斯林用品的交流合作創(chuàng)造了便利條件。