記者從7月25日上午召開的2011中國(青海)國際清真食品及用品展覽會展會成果新聞發(fā)布會上了解到，本屆“清食展”共有來自國內29個省市自治區(qū)的500多家企業(yè)、國外12個國家和臺灣地區(qū)的106家企業(yè)以及省內121家企業(yè)參展，貝寧、孟加拉、阿聯酋等18個國家的使節(jié)或采購客商參會，參展、參會采購客商逾3000人。據展館現場統(tǒng)計，前3天共有近12萬人參觀了展會，有100多家中外企業(yè)簽訂了貿易投資合同和協議，簽約項目126個，合同協議資金達4.3億美元。

　　據省貿促會會長王熙惠介紹，本屆“清食展”盛況空前，達到了預期效果。與往屆展會相比，規(guī)格進一步提高，規(guī)模進一步擴大，內涵進一步豐富，影響力進一步增強。作為目前國際上為數不多的清真食品專業(yè)展會之一，本屆“清食展”新增國家民委和中國民族貿易促進會為展會支持單位，新增尼日利亞中國商會為展會海外合作單位，在加強與境內外機構的合作上邁出了嶄新的一步。與此同時，本屆"清食展"不僅吸引了巴基斯坦、尼日利亞、伊拉克等28個國家的315位境外客商到會參觀、考察、采購，而且吸引了包括貝寧、孟加拉等六國駐華使節(jié)和伊利、正大、皓月、安琪酵母等多家大型企業(yè)參展；來自伊朗、泰國、阿聯酋等國國家商協會會長出席了展會的各項活動。

　　為體現“清食展”國際化、專業(yè)化、民族化的辦展宗旨，本屆展會共推出近1000個展位，其中河南、安徽、甘肅等15個省市自治區(qū)設立了特裝展示，伊朗、馬來西亞、土耳其等12個國家設立了國家館，我省四州一地一市兩縣區(qū)和13家特色企業(yè)進行了特裝展示。此外，本屆展會除突出展館產品展示展覽外，還特意安排了民族風情濃厚的文藝演出、拓展合作交流的貿易高峰論壇、特色產品產業(yè)互動的采購商大會、地方風味濃郁的清真美食節(jié)、推動清真產業(yè)向國際并軌的清真認證培訓以及樹立產品形象的企業(yè)評選等活動，使展會內涵更加豐富，群眾參與度更加高漲，社會影響力更加廣泛。