青海新聞網(wǎng)訊 2011青海國際清真食品用品展覽會開展前夕，記者在中國國際貿(mào)易促進(jìn)委員會青海省分會的安排下，先后走訪了青海三江雪食品飲料有限公司、青海小西牛生物乳化股份有限公司、青海伊佳民族服飾有限責(zé)任公司等8家省內(nèi)清真食品、穆斯林用品生產(chǎn)知名企業(yè)，了解歷屆展會對企業(yè)發(fā)展的促進(jìn)作用和影響力，以及企業(yè)對發(fā)展青海清真產(chǎn)業(yè)和舉辦“清食展”的愿景與展望。

　　我省有著一千多年清真食品用品生產(chǎn)的悠久歷史。長期以來，穆斯林群眾依托青藏高原獨特的地理位置，不僅孕育了豐富燦爛的飲食文化，而且創(chuàng)造了自成體系的特色清真食品，在國內(nèi)乃至國際上均具有一定的競爭力。伴隨著改革開放特別是國家西部大開發(fā)戰(zhàn)略的實施，清真產(chǎn)業(yè)已成為我省新興產(chǎn)業(yè)中的一支重要力量，并初步形成了“各級政府高度重視，優(yōu)惠政策效果顯現(xiàn)；食品種類日益豐富，產(chǎn)業(yè)體系初步形成；產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴大，綜合效益逐年提高；管理規(guī)章不斷完善，市場競爭公平有序”的清真食品生產(chǎn)良好局面。

　　為進(jìn)一步做強做大清真食品產(chǎn)業(yè)，亮出青海特色，我省自2007年起，本著突出資源優(yōu)勢，走品牌化和專業(yè)化道路的宗旨，連續(xù)成功舉辦了四屆中國(青海)國際清真食品及用品展。4年來，展會共吸引31個國家和地區(qū)以及全國30個省、市、自治區(qū)參展參會，貿(mào)易成交額達(dá)11.9億美元。為國內(nèi)外清真食品和用品企業(yè)提供了產(chǎn)品貿(mào)易、品牌代理、投資合作、標(biāo)準(zhǔn)推廣和技術(shù)交流的綜合服務(wù)渠道，架起了不同國家與地區(qū)之間、各類企業(yè)之間良性互動的橋梁，構(gòu)筑了“優(yōu)勢互補、互利雙贏、開放合作、綠色發(fā)展”的重要平臺，得到了參與各方及境內(nèi)外客商的高度認(rèn)可和充分肯定，并逐漸發(fā)展成全國乃至國際知名的專業(yè)清真食品用品展覽會。

　　“通過參加2010年的‘清食展’，一些國外采購商對采用青海特色生物資源和具有高原綠色無污染的三江雪產(chǎn)品非常感興趣，其中有6、7家外商與我們達(dá)成了意向性協(xié)議，我們也在進(jìn)一步洽談和選擇當(dāng)中。”以生產(chǎn)枸杞養(yǎng)生袋泡茶、青稞熬茶袋泡茶等系列產(chǎn)品為主的青海三江雪食品飲料有限公司副總經(jīng)理武霞告訴記者。她認(rèn)為，政府通過“清食展”的平臺，把國外的產(chǎn)品、企業(yè)家請進(jìn)來，面對面交流、洽談，對于企業(yè)來說就不是單打獨斗了，不但能給企業(yè)減輕經(jīng)濟負(fù)擔(dān)，而且使企業(yè)具備了一定的規(guī)避風(fēng)險的能力，增強了企業(yè)將新產(chǎn)品打進(jìn)國內(nèi)外市場的信心。

　　“乳品一定要與地域聯(lián)系在一起，我們的產(chǎn)品永遠(yuǎn)堅持走青藏高原風(fēng)格。另外，企業(yè)自身要宣傳，政府部門要搭臺。”青海小西牛生物乳化股份有限公司總經(jīng)理王維生說，在近兩年摸索走向省外市場的過程中，企業(yè)的產(chǎn)品的確受到了歡迎，隨之而來的跟風(fēng)模仿也在所難免。但通過企業(yè)有目的、有選擇、有創(chuàng)意的市場拓展，“青海老酸奶”的獨一無二已經(jīng)被市場所驗證。未來5年，企業(yè)有信心建成西北最大的乳酸品發(fā)酵基地，在全國同業(yè)五大品牌中占有一席之地。

　　有著“小商品、大市場、高就業(yè)”特色的青海伊佳民族服飾有限責(zé)任公司，是目前亞洲最大的穆斯林民族用品生產(chǎn)企業(yè)。公司負(fù)責(zé)人韓阿乙草告訴記者，公司注冊的“布哈拉”商標(biāo)不僅有著深厚的民族文化積淀，而且得到了國際市場的普遍認(rèn)同，由企業(yè)自主開發(fā)的產(chǎn)品也拿到了真正的話語權(quán)，是宣傳青海形象，展示民族特色的活生生的廣告。目前，公司主打的穆斯林民族帽等帽子產(chǎn)品90%實現(xiàn)出口，基本普及全球穆斯林，呈現(xiàn)出供不應(yīng)求的趨勢；加上各類民族袍飾等，年產(chǎn)值近2億元，出口創(chuàng)匯2000萬美元。

　　記者在采訪中了解到，青海清真食品有著基礎(chǔ)好、資源特色鮮明的優(yōu)勢，但青海的清真食品發(fā)展和內(nèi)地以及國際相比，還存在一定差距，特別是執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)和包裝設(shè)計值得進(jìn)一步改進(jìn)，特別是由于無法與國際標(biāo)準(zhǔn)接軌，青海的清真食品在走出國門的過程中受到了一定的阻礙。令人欣喜的是，我省今年將建立青海國際清真產(chǎn)業(yè)園，率先在國內(nèi)建立起國際標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)體系，從政策和措施上大力支持國內(nèi)外企業(yè)，力爭把國際清真產(chǎn)業(yè)園發(fā)展成為國內(nèi)具有影響力的清真食品及穆斯林用品生產(chǎn)基地、集散地和出口基地。相信，有了這樣良好的投資環(huán)境，青海的清真食品及相關(guān)穆斯林產(chǎn)品加工業(yè)和服務(wù)業(yè)，將會更加健康地邁向規(guī)?；⒓s化、國際化。(作者：賈 明)