青海西寧致力藏藥深度開(kāi)發(fā)；專家提醒，溫度超60℃，蟲(chóng)草營(yíng)養(yǎng)會(huì)大量流失

    蟲(chóng)草燉雞，這個(gè)在民間廣受青睞的藥膳，據(jù)稱能大補(bǔ)元?dú)?，增?qiáng)免疫力。然而，這樣的食用方法，在蟲(chóng)草主產(chǎn)區(qū)青海，卻被否定了。青海藏醫(yī)藥博物館是世界上第一座藏醫(yī)藥博物館，該館負(fù)責(zé)人在介紹“蟲(chóng)草”食用方法時(shí)，就表示，“‘蟲(chóng)草燉雞’實(shí)際是在浪費(fèi)珍貴的材料。”

 
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   蟲(chóng)草最宜溫水沖服

   蟲(chóng)草又名冬蟲(chóng)夏草，是一種生長(zhǎng)在青藏雪域高原，海拔3500—4000米的一種珍貴藥材。

   蟲(chóng)草究竟是一種什么樣的生物？有很多人都認(rèn)為，蟲(chóng)草在冬天是以蟲(chóng)的形式生存，到了夏天才變成草。然而，當(dāng)?shù)氐膶＜覅s強(qiáng)調(diào)，“蟲(chóng)草既不是蟲(chóng)也不是草。”研究發(fā)現(xiàn)，蟲(chóng)草是一種寄生菌，它通過(guò)蝙蝠蛾進(jìn)食的方式，進(jìn)入蝙蝠蛾幼蟲(chóng)體內(nèi)，在幼蟲(chóng)卵出生后這種菌就開(kāi)始吸收蟲(chóng)卵的養(yǎng)分，直到把蟲(chóng)卵養(yǎng)分吸干。由于其外形很像蟲(chóng)，最終呈現(xiàn)出來(lái)的生長(zhǎng)狀態(tài)又像草，故名“蟲(chóng)草”。

   水煎、燉煮、泡茶、制粉等是目前市面上比較流行的蟲(chóng)草服用方式。專家提醒，蟲(chóng)草在烹飪過(guò)程中，溫度達(dá)到60℃時(shí)，所含的營(yíng)養(yǎng)成分就會(huì)大量流失。西寧國(guó)家級(jí)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)副主任鄭浩峻介紹，蟲(chóng)草的最佳食用方法，是將其研磨成粉末，以溫水或是與白酒、紅酒等勾兌直接沖服。還可以采用舌下含食，讓蟲(chóng)草的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)慢慢地通過(guò)與唾液的反應(yīng)吸收。

   草原害鼠成名貴藥

   西寧國(guó)家級(jí)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)生物園區(qū)2000年成立，就一直在圍繞當(dāng)?shù)赝撂禺a(chǎn)、藏醫(yī)藥作深度開(kāi)發(fā)。除了蟲(chóng)草，曾經(jīng)是高山草原一害的一種老鼠，其尸骨如今也被制成了一種珍貴的藥材。

   鄭浩峻說(shuō)：“這種老鼠，名為‘賽龍骨’，是一種生活在青藏高原草原上的老鼠。一次偶然的機(jī)會(huì)，生物園區(qū)一家科技企業(yè)專家對(duì)‘賽龍骨’作了研究，發(fā)現(xiàn)這種老鼠的骨頭粉，對(duì)于治療風(fēng)濕、關(guān)節(jié)炎，特別是對(duì)老年人強(qiáng)筋壯骨，有著非常神奇的功效。”

   目前，生物園區(qū)的這家公司已開(kāi)始圍繞這種老鼠，開(kāi)展深度開(kāi)發(fā)，僅去年就實(shí)現(xiàn)5000多萬(wàn)元產(chǎn)值，也為當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧民增收提供了一條新的渠道。

   尊重自然發(fā)展新產(chǎn)業(yè)

   在西寧國(guó)家級(jí)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)，不論是做蟲(chóng)草研究，還是將“賽龍骨”變廢為寶，無(wú)不體現(xiàn)著地方特色和順應(yīng)自然環(huán)境發(fā)展產(chǎn)業(yè)，這是西寧經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一大宗旨。

   鄭浩峻說(shuō)：“生物技術(shù)，藏藥等開(kāi)發(fā)，只是西寧經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)‘一區(qū)四園’的一個(gè)部分。”如，經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)的東川工業(yè)園，這里主導(dǎo)新能源的開(kāi)發(fā)，形成了以多晶硅、鈦錠與鈦合金開(kāi)發(fā)的一個(gè)完善系統(tǒng)，形成了西寧，乃至青海工業(yè)的一個(gè)新產(chǎn)業(yè)集群。

   這包括亞洲硅業(yè)（青海）有限公司年產(chǎn)8000噸多晶硅，青海華硅能源年產(chǎn)5000噸單晶硅，青海聚能鈦業(yè)有限公司年產(chǎn)5000噸鈦錠及鈦合金，青海三工鎂業(yè)年產(chǎn)6.3萬(wàn)噸鎂合金等，這些新產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，都是依托當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢(shì)形成的新產(chǎn)業(yè)。

   五大電力角逐柴達(dá)木

   青海的柴達(dá)木盆地，日照時(shí)間非常充足，太陽(yáng)能是這個(gè)高原上最豐盛的資源。“目前，國(guó)家五大電力公司已與青海省政府簽訂了協(xié)議，一旦國(guó)家批準(zhǔn)太陽(yáng)能發(fā)電上網(wǎng)銷售，柴達(dá)木的太陽(yáng)能發(fā)電基地也將全面鋪開(kāi)。”鄭浩峻說(shuō)。

  “柴達(dá)木盆地，每年的日照時(shí)間多達(dá)3600多個(gè)小時(shí)。”鄭浩峻說(shuō)，這是我國(guó)最適合搞太陽(yáng)能電站的地區(qū)。       
  “不僅發(fā)電量豐富，而且清潔、環(huán)保，對(duì)這里脆弱的生態(tài)環(huán)境不僅不會(huì)造成破壞，還可以通過(guò)引進(jìn)太陽(yáng)發(fā)電站建設(shè)，加大對(duì)這里生態(tài)環(huán)境的保護(hù)投入，確保青海作為三江源頭的生態(tài)，造福全中華兒女。”鄭浩峻說(shuō)。

  “柴達(dá)木的太陽(yáng)發(fā)電基地建設(shè)是遲早的事，而且國(guó)家新一輪經(jīng)濟(jì)發(fā)展，重心是結(jié)構(gòu)調(diào)整，鼓勵(lì)新能源產(chǎn)業(yè)，這些為我們多晶硅深度開(kāi)發(fā)提供了市場(chǎng)保障。”鄭浩峻說(shuō)。

   目前，太陽(yáng)能的發(fā)電成本約為1.1—1.5元，而水電只要0.3—0.5元。太陽(yáng)能發(fā)電要實(shí)現(xiàn)上網(wǎng)銷售，國(guó)家須盡快啟動(dòng)對(duì)太陽(yáng)能發(fā)電的補(bǔ)貼投入，只有這樣，才能在不增加市場(chǎng)消費(fèi)負(fù)擔(dān)的前提下，有效帶動(dòng)太陽(yáng)能發(fā)電的發(fā)展。

   記者手記》》 尊重自然，不迷信傳統(tǒng)

  “ 蟲(chóng)草燉雞”這看似一個(gè)流行千年的“傳統(tǒng)”，在西寧國(guó)家級(jí)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)的科技企業(yè)中卻被打破了，由此帶來(lái)的是“蟲(chóng)草”消費(fèi)與市場(chǎng)份額的重新分割。這一次，西寧人搶得了先機(jī)。

   又接著，圍繞自己的特色、傳統(tǒng)，把一些曾經(jīng)看似危害的草原鼠害，以科技的手段變成了當(dāng)?shù)匕傩蘸偷貐^(qū)增收的新途徑。

    又或是西寧的硅產(chǎn)業(yè)，用西寧國(guó)家級(jí)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)副主任鄭浩峻的話說(shuō)，“目前，國(guó)家雖然把硅產(chǎn)業(yè)列為產(chǎn)能過(guò)剩的行業(yè)，但這個(gè)行業(yè)就像咱們國(guó)家的鋼材一樣，過(guò)剩的是低端、低技術(shù)含量的產(chǎn)品，而西寧的硅產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品，取得了國(guó)際一流技術(shù)，產(chǎn)品是供不應(yīng)求。”

    尊重自然，不迷信傳統(tǒng)，這就是現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)發(fā)展所提倡的“科學(xué)發(fā)展，勇于創(chuàng)新”。