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蘭州百歲雞

來源：中國航空旅游網(wǎng) 時(shí)間：2010-05-06 點(diǎn)擊：點(diǎn)擊：

    



 



 

    百歲雞前身是“品元雞”，又名“狀元雞”。傳人王西野1985年來蘭，繼承祖業(yè)，將其更名為“百歲雞”，一圖此業(yè)興盛百年，長久不衰；二喻此雞可使人延年益壽，長命百歲。百歲雞以火烤雞為主，外表金黃，皮脆骨酥，肉質(zhì)潔白鮮嫩，香氣四溢。目前，百歲雞的制做已達(dá)到數(shù)十個(gè)品種，其中以火鍋雞最為佳絕。蘭州已開設(shè)有5家“百歲雞”火鍋連鎖店，分設(shè)在東崗西路、和政路西段和西固區(qū)等處，每日食客如云，一般需提前兩三個(gè)小時(shí)訂座才會有座位?！?

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