據(jù)西部商報(bào)報(bào)道：一年前的3月，蘭州城鄉(xiāng)建設(shè)發(fā)展投資中心(下稱“蘭州城鄉(xiāng)”)董事長(zhǎng)劉靖召集87家本土知名牛肉面企業(yè)、謀求3年內(nèi)抱團(tuán)登陸創(chuàng)業(yè)板的“英雄大會(huì)”，激起千層浪；一年后的3月，西部商報(bào)記者從主推蘭州牛肉面上市的風(fēng)投公司高管處意外獲悉，他們已將上市的大繡球拋給了遠(yuǎn)在新疆的蘇氏牛肉面！莫非牛肉面上市要從“蘭州系”轉(zhuǎn)向“新疆系”……

　
1 風(fēng)投高管

　　先把牛肉面“端”上市的是好漢

　　作為劉靖的上市計(jì)劃合作伙伴之一，在蘭州長(zhǎng)大的深圳東方富海投資管理公司董事長(zhǎng)陳瑋今年低調(diào)抵蘭。他此行目的，除了應(yīng)讀者集團(tuán)邀請(qǐng)、尋求創(chuàng)業(yè)投資契機(jī)助推《讀者》上市之外，就是關(guān)注牛肉面的上市籌備。3月16日，陳瑋作為這家風(fēng)險(xiǎn)投資機(jī)構(gòu)的核心人物，在接受西部商報(bào)記者獨(dú)家專訪時(shí)透露，牛肉面上市計(jì)劃將在今年會(huì)有重大突破，新疆蘇氏牛肉面將扮演重要角色。

　　如果按照劉靖當(dāng)初以店面評(píng)估價(jià)值的20%~50%進(jìn)行投資、并占有股份的上市方案，對(duì)于注冊(cè)資本超過(guò)千萬(wàn)、固定資產(chǎn)上億元的蘇氏，是愿意改頭換“姓”、以大股東身份成為蘭州牛肉面上市之路的推手，還是憑借自身現(xiàn)有的“盤子”和利潤(rùn)率、讓上市后的蘭州牛肉面“改姓”新疆蘇氏呢？對(duì)此，陳瑋并不諱言：“從感情而言，我當(dāng)然更希望是以蘭州牛肉面的名義上市；而從商業(yè)投資的角度考慮，誰(shuí)先把牛肉面‘端’上市誰(shuí)就是‘好漢’。”

　　2 對(duì)話蘇氏

　　先付3億元補(bǔ)償金

　　謎底在西部商報(bào)記者輾轉(zhuǎn)電話采訪到蘇氏企業(yè)發(fā)展有限公司董事長(zhǎng)蘇恩泉后揭開(kāi)——3月19日，身處新疆的蘇恩泉在電話中告訴記者，劉靖確實(shí)曾因牛肉面上市與他進(jìn)行過(guò)交流，但他對(duì)牛肉面的上市計(jì)劃并不感興趣，蘇氏“不差錢”。

　　蘇恩泉在否定了劉靖聲稱蘇氏將用旗下全部400家店面加入股份公司的同時(shí)告訴記者，蘇氏目前僅有101家店面、今年的擴(kuò)張計(jì)劃為150家；同時(shí)，在布局方面，除了占據(jù)大半個(gè)中國(guó)外，西北地區(qū)也僅有蘭州沒(méi)有進(jìn)駐蘇氏；蘇恩泉對(duì)此的解釋是：“政府限價(jià)令之后，蘭州的牛肉面根本不賺錢，而蘇氏牛肉面一碗最低6元、最高賣到12元。”

　　此外，蘇恩泉聲稱，蘇氏2009年的凈利潤(rùn)已達(dá)到3000萬(wàn)元，他對(duì)此已經(jīng)很滿足。蘇恩泉透露，此前，小肥羊曾主動(dòng)聯(lián)系他，想把蘇氏目前的資產(chǎn)加入小肥羊的上市資本，但因談判沒(méi)有達(dá)成一致而宣告失敗：“牛肉面上市要吸納蘇氏也不是不可能，除非補(bǔ)償金在3億元左右。我也并不想做大股東，30%的股份預(yù)期足矣，這部分股份我也會(huì)以股權(quán)激勵(lì)的形式給我的核心管理人員一部分，并協(xié)助要上市的公司進(jìn)行3~5年的人員對(duì)接，直至上市。到那個(gè)時(shí)候，牛肉面就是‘姓’新疆蘇氏，還是‘姓’蘭州牛肉面，都無(wú)所謂。”

　　3 市場(chǎng)解析

　　上市計(jì)劃轉(zhuǎn)向“非蘭州”

　　牛肉面的上市計(jì)劃陷入僵局，在眾多當(dāng)年參與股東懇談會(huì)的牛肉面經(jīng)營(yíng)者看來(lái)，也許并不意外。

　　“品牌統(tǒng)一不可能，蘭州城鄉(xiāng)入股20%不可能，蘭州城鄉(xiāng)不參與管理也收管理費(fèi)不可能，上市不成功不退管理費(fèi)不可能，蘭州城鄉(xiāng)不承擔(dān)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)不可能……”馬學(xué)友牛肉面的總經(jīng)理馬國(guó)軍就曾向記者直指劉靖的上市計(jì)劃不過(guò)是一個(gè)高超的資本玩術(shù)：“他僅僅是拿出了一個(gè)‘蘭州牛肉面’的品牌和一筆資金，其他的全部由加盟品牌來(lái)填充，大部分經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)也由各品牌來(lái)承擔(dān)。顯而易見(jiàn)，管理費(fèi)和固定投資回報(bào)，即是蘭州城鄉(xiāng)在上市籌備期的收益，而這一收益基本上超過(guò)了銀行同期貸款利率。”而他的幕后老板——馬學(xué)友牛肉面的第二代掌門人馬兵更是在和蘭州城鄉(xiāng)的業(yè)務(wù)代表面談時(shí)，留下了這樣一句話：“我們根本不是一條道上跑的車！”

　　不僅是馬學(xué)友，曾經(jīng)對(duì)牛肉面上市方案推崇備至的玉糧金湯牛肉面老板馬喜平，也在漫長(zhǎng)的等待中失去了原有熱情。

　　4 發(fā)起人回應(yīng)

　　與蘇氏談判仍在繼續(xù)

　　對(duì)于此次的重大變故，劉靖表示，與蘇氏的談判仍在繼續(xù)，具體細(xì)節(jié)不便透露。而此前劉靖曾在接受西部商報(bào)記者采訪時(shí)坦誠(chéng)，出于經(jīng)營(yíng)實(shí)力、經(jīng)營(yíng)理念的差距，蘭州本土品牌實(shí)際上只剩下27家具備合作潛力，明顯達(dá)不到上市要求。在這樣的態(tài)勢(shì)下，他開(kāi)始尋求新疆、河南等外地品牌的加盟。而總的外地拉面品牌數(shù)量合計(jì)15家。

　　由此看來(lái)，無(wú)論蘇式牛肉面最后是否愿意加盟，牛肉面股份原先設(shè)計(jì)的組織結(jié)構(gòu)已經(jīng)發(fā)生了重大變化。

　　新聞回顧

　　一拖再拖的股份公司創(chuàng)立大會(huì)

　　2009年3月，劉靖走進(jìn)了蘭州拉面人的視野，他四處廣發(fā)“英雄帖”，邀請(qǐng)大家加盟他的“抱團(tuán)上市”方案。劉靖的抱負(fù)，正是把這些本土牛肉面品牌集中起來(lái)，成立一家股份有限公司，實(shí)施“兩塊牌子、一班人馬”，將蘭州牛肉面品牌發(fā)揚(yáng)光大，并實(shí)現(xiàn)沖擊創(chuàng)業(yè)板的目標(biāo)。

　　4月16日，蘭州牛肉面股份有限公司股東懇談會(huì)在蘭州城鄉(xiāng)召開(kāi)。會(huì)上，劉靖向與會(huì)的87家本土知名牛肉面企業(yè)代表將其運(yùn)作上市的操作手段和盤托出。并向媒體高調(diào)宣布，三年內(nèi)，將把蘭州牛肉面“端”上市。

　　一個(gè)月后，西部商報(bào)記者從蘭州城鄉(xiāng)得到消息，由甘肅省工商局核準(zhǔn)的“甘肅蘭州牛肉拉面餐飲股份有限公司”已領(lǐng)取到營(yíng)業(yè)執(zhí)照，首任法人代表將由蘭州城鄉(xiāng)董事長(zhǎng)劉靖出任。然而，劉靖稱由于牛肉面股份已委托會(huì)計(jì)師事務(wù)所進(jìn)行發(fā)起股東參股比例的評(píng)估，相關(guān)審計(jì)工作預(yù)計(jì)要到5月25日前方能全部完成，致使原計(jì)劃于5月18日召開(kāi)的牛肉面股份創(chuàng)立大會(huì)將推遲至當(dāng)月底。

　　此后，牛肉面股份的創(chuàng)立大會(huì)一拖再拖，直至今日，牛肉面股份的公司創(chuàng)立大會(huì)仍顯得遙遙無(wú)期。

　　新聞背景

　　新疆蘇氏牛肉面源于蘭州

　　關(guān)注蘭州牛肉面發(fā)展的人對(duì)新疆蘇氏也許并不陌生。在千載難逢的北京奧運(yùn)會(huì)舉辦之時(shí)，蘭州牛肉面卻因沒(méi)有一家牛肉面經(jīng)營(yíng)企業(yè)申報(bào)推薦，而無(wú)緣“2008北京奧運(yùn)會(huì)推薦食譜菜品展”推薦名單，卻被源于蘭州的新疆蘇氏牛肉面拿去殊榮。

　　查閱資料顯示，蘇氏牛肉面雖然是新疆企業(yè)，但其創(chuàng)辦者蘇恩泉卻是系甘肅省武威涼州區(qū)高壩鎮(zhèn)人。1991年，蘇恩泉到蘭州學(xué)習(xí)牛肉面制作技術(shù)，后在烏魯木齊市開(kāi)辦“蘇氏牛肉面館”，并一炮打響。