黃先生喜歡品茶,他出差回福州后卻發(fā)現(xiàn),家中的鐵觀音茶葉有點(diǎn)兒受潮了。泡起來口感不好,扔掉又覺得可惜,左右為難的黃先生通過“晚報(bào)生活百曉生”QQ群向網(wǎng)友們請教,如何防止茶葉受潮。
網(wǎng)友“天葉”:一般來說,我們購買的安溪鐵觀音茶葉基本上是每泡7克的真空壓縮包裝。如果是這樣的包裝,一般只需放置在陰涼處,避光保存。如果你想達(dá)到保存的最佳效果和最長時(shí)限的話,建議保存在冰箱里,在零下5℃的環(huán)境下保鮮。不過,安溪鐵觀音茶葉即便已經(jīng)烘干壓縮包裝,也并不意味著可以永久保存,建議鐵觀音茶葉一買回家就放在冰箱里保存,以半年內(nèi)喝完為佳。
網(wǎng)友“北緯26°33’”:普洱茶對存放地點(diǎn)并不挑剔,只要不受陽光直射,陰涼通風(fēng),遠(yuǎn)離污染或香皂、蚊香、樟腦等氣味濃厚的物品即可。儲(chǔ)藏器皿宜用陶罐,如果茶量較多,可用陶缸。缸口也不必密封,蒙上一層牛皮紙遮擋住灰塵即可,每過3個(gè)月至5個(gè)月將儲(chǔ)存的茶葉翻動(dòng)一下。
武夷巖茶比較耐儲(chǔ)藏,儲(chǔ)藏溫度要求一般在20℃以下。如果保管得當(dāng),巖茶可以在密封、干燥、避光等條件下儲(chǔ)藏18個(gè)月左右。一般不提倡在冰箱低溫保存,容易受潮。正山小種只要常規(guī)保存即可。茉莉花茶含水量高,易變質(zhì),保管時(shí)應(yīng)注意防潮,盡量存放于陰涼干燥、無異味的環(huán)境中。
安溪鐵觀音茶葉保存方法大同小異,但只要把握以下幾點(diǎn),就可以做到高枕無憂。首先,茶葉盛器應(yīng)密閉,密閉性越好就越容易保持茶葉的鮮度,保存的時(shí)間也就相對越長。其次,茶葉盛器應(yīng)放在避光處,光線直射可使茶葉的內(nèi)在物質(zhì)發(fā)生變化。第三,茶葉盛器應(yīng)放在干燥處,以防受潮。茶葉盛器有的不一定完全密閉,放在干燥處,吸潮的機(jī)會(huì)相對少一些,有利于茶葉保存。第四,茶葉盛器不應(yīng)該放在溫度過高處,以防茶葉“陳化”。炎熱夏日,特別是南方,茶葉的盛器應(yīng)放在陰涼干燥處。