第十一屆全運會組委會高度重視第十一屆全運會清真食品的供應(yīng)監(jiān)督工作，濟南市伊協(xié)特派楊兆利、楊清兩名阿訇分別到全運會運動員村和媒體村協(xié)助組委會做好清真食品監(jiān)制工作。他們按照《山東省清真食品管理規(guī)定》，提前審查確定清真食品生產(chǎn)、供應(yīng)廠家，對全運會所需清真食品實行定點生產(chǎn)、定點采購和統(tǒng)一加貼“十一運清真食品專用”標識，并對清真食品倉儲、運輸實行全程監(jiān)督。全運會期間，他們對具有清真飲食習慣的少數(shù)民族人員較多的體育代表團，相對集中安排食宿，設(shè)立專門的清真餐廳，由清真廚師主廚，配餐食譜和整個加工流程由阿訇監(jiān)督。全運會期間，兩位阿訇認真負責，各代表團穆斯林教練員、運動員和官員對此非常滿意，并贈送錦旗致謝。