萬(wàn)盛馬糕點(diǎn)鋪是一家具有百年歷史的老字號(hào)店鋪，老板名叫馬紀(jì)良。早在公元1889年，清光緒十五年，他的祖父曾到西安一家清真點(diǎn)心鋪當(dāng)學(xué)徒，經(jīng)過(guò)五年多的刻苦學(xué)習(xí)，在名師的傳授下，終于掌握了各種糕點(diǎn)的加工制作技術(shù)和配料方法?；氐轿鲗幒?，開(kāi)始在東關(guān)擺小攤賣(mài)糕點(diǎn)，后來(lái)發(fā)展到開(kāi)設(shè)萬(wàn)盛馬清真糕點(diǎn)鋪。

　　公元1918年(民國(guó)四年)，糕點(diǎn)制作手藝傳到了馬紀(jì)良的手里，為擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)，他們又在東關(guān)白玉巷開(kāi)設(shè)了兩間坐南朝北的鋪面，是當(dāng)時(shí)西寧城唯一的清真食品店。

　　馬紀(jì)良為人忠厚老實(shí)，善于經(jīng)營(yíng)，為了提高糕點(diǎn)的質(zhì)量，他又特聘著名糕點(diǎn)技師韻漢林當(dāng)技術(shù)指導(dǎo)。他們?cè)谠械幕A(chǔ)上，又融合了回族群眾在傳統(tǒng)節(jié)日中專門(mén)制作的各種甜食的技巧，從而做出了極富有民族特色的精美糕點(diǎn)。由于萬(wàn)盛馬糕點(diǎn)鋪對(duì)糕點(diǎn)的質(zhì)量要求非常嚴(yán)格，做出的糕點(diǎn)色香味俱佳，后來(lái)成為了西寧城糕點(diǎn)行業(yè)的老大，生意也格外火爆。

　　萬(wàn)盛馬糕點(diǎn)選料十分考究，做工異常精細(xì)。糕點(diǎn)中有用菜油、冰糖、玫瑰花瓣、核桃仁、蜂蜜配制的糖餡，也有用紅棗、紅豆等制作的棗泥餡和豆沙餡。甜餅類有水晶餅、月餅、豆沙餅、桃酥餅、芝麻餅等。其中最出名的當(dāng)屬“老八件”了。

　　萬(wàn)盛馬糕點(diǎn)鋪的“老八件”是指用八種不同的餡料做出的不同口味、不同形狀、不同顏色的八樣點(diǎn)心。同時(shí)，他們還推出回族傳統(tǒng)的食品：蜂窩糖、蜜汁麻花、芝麻酥等，不僅品種豐富形美味佳，而且營(yíng)養(yǎng)極為豐富。萬(wàn)盛馬的糕點(diǎn)以甜、酥、脆為最大亮點(diǎn)，在同行中獨(dú)占鰲頭，名揚(yáng)古城。

　　萬(wàn)盛馬的糕點(diǎn)包裝也別具特色，多采用白紙包裝并用一條紅繩綁好，但對(duì)特殊要求的顧客卻采用紅色的木匣包裝，分一斤裝、二斤裝等多種規(guī)格來(lái)滿足顧客的需求。當(dāng)時(shí)的萬(wàn)盛馬糕點(diǎn)成了市民們探親訪友最為時(shí)尚的饋贈(zèng)禮品，堪稱青海地方食品中的一朵奇葩。