埃及人喜歡吃甜食，種類不下幾十種。開羅大街小巷，專營(yíng)甜食的商店比比皆是。飯館里，甜食也是每餐必備。

    埃及的甜食豐富多彩，主要原料是杏仁、橄欖、葡萄干、甘蔗汁、檸檬汁和奶酪等。由于配料不同，口感也各不相同。最難吃到的要算“蓋塔伊夫”，這種甜食一般只有齋月才能買到。它有點(diǎn)像中國(guó)的餃子，但個(gè)頭兒要大不少。“餃子餡”是由葡萄干、松仁等制成的，包好后不煮不蒸，而是放進(jìn)油鍋里炸。

    還有一種甜食看著像炸丸子，名字叫“法官的美食”。顧名思義，連法官都喜歡的美味，其好吃程度可想而知。嘗一口，外焦里嫩，不油不膩。但最讓人難忘的還是“女人的眼睛”，不但味道好，名字也新鮮。仔細(xì)看，“女人的眼睛”形狀果真跟人的眼睛差不多，還頗有幾分迷離和嫵媚。