圣紀(jì)節(jié)

　　回歷三月十二日，是伊斯蘭教至圣穆罕默德的誕辰紀(jì)念日，泉州穆斯林三大節(jié)日之一。

　　據(jù)傳穆圣逝世的日子，乃回歷十一年（632年）三月十二日（有曰十三日），故亦稱“圣忌”。

　　泉州回民對此節(jié)的慶祝紀(jì)念儀式，主要在清真寺里進(jìn)行，阿訇要預(yù)先備辦清燉牛肉和羊肉，以及用面粉等原料油炸而成的“油香”，招待到清真寺參加紀(jì)念活動的回民。

　　開齋節(jié)

　　回歷十月一日 ，泉州穆斯林三大節(jié)日之一。

　　成年的穆斯林自回歷九月一日便開始齋戒，稱人齋（亦稱封齋，把齋），齋戒時(shí)間為一個(gè)月，故稱“齋月”。

　　齋月開始，泉州清真寺張燈結(jié)彩，大殿香煙繚繞，一派節(jié)日景象。齋戒者竟日枵腹，惟晨昏見星而食。

　　齋月的第二十七夜稱“蓋德爾夜”，稱“廿八暝”，是“真主”頒降《古蘭經(jīng)》之夜，其盛況有如漢族除夕。是日黎明，各家互贈油香，互道“蘇卜”（言謝）。當(dāng)晚各家設(shè)盛宴團(tuán)聚，并招待親友，宴請漢族朋友；而后各家除在家里廳堂上點(diǎn)上一對紅燭外，又一起匯集清真寺，到清凈寺拜廳西墻壁龕（米哈拉布）前，點(diǎn)上大紅燭，意味真主頒降《古蘭經(jīng)》是燦爛光輝的，又可驅(qū)邪消災(zāi)，迎祥納福；接著穆斯林在清凈寺沐浴、禮拜、祈禱，而阿訇則預(yù)先準(zhǔn)備好香油和清燉牛肉，招待參加禮拜的人，直至更深夜靜盡歡而散。

　　到了回歷十月一日開齋節(jié)的黎明，泉州穆斯林婦女?dāng)[出各樣精美食品，各家戶主換上節(jié)日盛裝，然后聚集清凈寺大、小凈，參加聚禮；在阿訇帶領(lǐng)下同往穆斯林家里“拜齋”，賓主互道“色蘭”（問安祝賀）后，阿訇念經(jīng)；然后客人須應(yīng)主人之請，隨意品賞一下茶點(diǎn)，以示對主人的親熱與尊重，稱為“口到”，其活動有如漢族過春節(jié)。即使是原來互有仇怨，亦須與集體到對方家中拜齋，相互諒解，消除積怨。

　　開齋節(jié)上午，在“拜齋”后由阿訇帶領(lǐng)，前往靈山圣墓。先集中在三賢、四賢墳前行香朝拜，席地而坐，聽阿訇誦讀《古蘭經(jīng)》，然后散開到各自先輩或親屬的墳?zāi)骨包c(diǎn)上安息香，在舊墳?zāi)贡淖稚厦杓t，然后請阿訇到墳前念經(jīng)，為亡魂祈禱。此為泉州穆斯林的掃墓風(fēng)俗，稱“游墳”。

　　古爾邦節(jié)

　　回歷十二月十一日，亦稱忠孝節(jié)、犧牲節(jié)、宰牲節(jié)、獻(xiàn)祭節(jié)，也有人稱為小開齋節(jié)（小節(jié)），泉州穆斯林三大節(jié)日之一。

　　泉州穆斯林在這天雖然也隆重舉行紀(jì)念活動，但節(jié)慶氣氛略亞于開齋節(jié)。

　　食俗

　　泉州的穆斯林禁止宰食沒有角的牲畜，特別禁食豬肉。不食不潔及形狀不端的水族鱗介，認(rèn)為螃蟹橫行，目魚直擋，鯊、魴歪嘴，故都不食，亦不飲酒。

　　婚俗

　　 泉州穆斯林的訂聘或婚禮，一般選定在“主麻日”舉行，最貴重的嫁妝是《古蘭經(jīng)》。

　　是日，男、女沐浴，在廳堂中懸掛《古蘭經(jīng)》。新郎到新娘家迎親，同往清凈寺，請阿訇主持婚禮。

　　喪俗

　　 泉州的穆斯林稱人死后為“歸真”。早亡午葬，夜歸真晨葬，停尸不超過三日。

　　出殯儀式不用鼓樂吹打，不講任何排場，不放聲嚎哭，認(rèn)為死亡是真主賜福往天堂、樂園。

　　服飾

　　泉州穆斯林喜穿白、黑、灰三種顏色的衣服。

　　男人喜穿白色褲，外加無袖專色襟上衣。

　　婦女披戴白色蓋頭，老婦蓋黑色蓋頭，中年或已婚婦女披戴白色蓋頭，未婚姑娘則披戴綠色蓋頭，以示區(qū)別。

　　阿訇頭纏白布巾，身穿灰或黑、白的廣袖布長衫。

　　一般穆斯林頭戴白色小圓帽，或黑、綠藍(lán)等顏色六瓣尖頂禮拜帽。帽前正中繡上金黃色阿拉伯文字“真主至大”等。