享受一煲美味是秋季的一大美事，但是對(duì)操作者來說，除了那一煲湯井然有序，整個(gè)廚房都會(huì)被翻騰得天翻地覆。如果你是一個(gè)煲湯的愛好者，知道給自己配備一個(gè)什么樣的廚房才能讓它更好地完成使命嗎？不言而喻，煲湯最注重的是原料湊手，這是所有煲湯者最感欣慰的事。如何讓這些煲湯原料井然有序，拿取方便，花點(diǎn)心思設(shè)計(jì)一下是非常值得的。

　　攻略一 將收納設(shè)計(jì)作為重點(diǎn)

　　設(shè)置多個(gè)大抽屜：經(jīng)常煲湯，需要的原料就多，把它們有序地安放在大容量的抽屜里，抽屜根據(jù)原料分成大小不同的隔斷，這樣怎樣拿取都不會(huì)混亂。設(shè)置多層抽屜或者隔斷，再怎么折騰廚房也不會(huì)狼藉一片了。不過這樣的設(shè)計(jì)會(huì)讓整體櫥柜的個(gè)頭稍大一些。

　　增加存儲(chǔ)空間：煲湯用的工具一般較多，因而一定要有足夠的存儲(chǔ)空間。一般來說放在低柜中可以減少走動(dòng)或是抬手的次數(shù)，更加方便。

　　配備托架：盛放配料的低柜，也要有合理的設(shè)計(jì)，可以配備三個(gè)可移動(dòng)的鍍鉻托架，其高度可以根據(jù)配料的高矮進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。

　　多功能吊柜：吊柜可以收納更多的物品，存放各種調(diào)料的瓶瓶罐罐。

　　攻略二 設(shè)計(jì)合理的工作配置

　　臺(tái)面高度錯(cuò)落有致：對(duì)于煲湯族來說，配料準(zhǔn)備工作是非常繁雜的，經(jīng)常要做長(zhǎng)時(shí)間的備料工作，如此一來臺(tái)面的合理設(shè)計(jì)就顯得尤為重要。高低錯(cuò)落的臺(tái)面有利于主婦備料時(shí)，不用彎腰，輕松操作。

　　伸縮型水龍頭：水龍頭是主婦在廚房中用得最多的工具，尤其是在其煲湯時(shí)，更是離不開水龍頭，什么樣的水龍頭更適廚房使用呢？可抽出式的花灑延長(zhǎng)了使用距離，令廚盆及周邊臺(tái)面的刷洗格外輕而易舉，如果水槽不是足夠大，在清洗個(gè)頭較大的煲湯用的砂鍋時(shí)就更為便利。

　　攻略三 少不了的廚房電器

　　電磁爐：煲湯講究溫火入味，使用電磁爐是一種上佳的選擇。天涼的季節(jié)長(zhǎng)時(shí)間用燃?xì)鈺?huì)污染廚房空氣，而使用電磁爐煲湯，衛(wèi)生清潔。火力不足的弱勢(shì)用在煲湯上卻富富有余，滿屋彌漫湯的香氣一定是個(gè)幸福的家。

　　洗碗機(jī)、消毒柜：備料避免不了大大小小眾多的碗碟，把它們都交給洗碗機(jī)吧！省時(shí)省力，解放了煲湯族最感無趣的工作。

　　抽油煙機(jī)：漂亮的西式抽油煙機(jī)一直是主婦們非常向往的，如果經(jīng)常煲湯，這個(gè)愿望就可以實(shí)現(xiàn)。漂亮的歐式抽油煙機(jī)，吸力足以滿足吸走煲湯時(shí)產(chǎn)生的那一點(diǎn)油煙。

　　放得下湯鍋的冰箱：冰箱置于整體櫥柜中才能稱得上是真正意義上的整體廚房。將冰箱放在離門口最近的高柜中，與門的開門間距至少為70cm，這樣打開門的時(shí)候也不會(huì)擋住冰箱。如果空間很小，就選擇推拉門。這樣的廚房即使在煲湯的秋季，也會(huì)整齊劃一。